Sernik Dubajski bez pieczenia

Sernik Dubajski bez pieczenia to wyjątkowy deser inspirowany orientalnymi smakami Bliskiego Wschodu. Kremowa masa z delikatnego mascarpone, czekoladowa polewa i aksamitna warstwa pistacjowa tworzą idealne połączenie, które zachwycą każdego miłośnika słodkości.

Przepis na Sernik Dubajski bez pieczenia

– 👩‍🍳 –

SKŁADNIKI:

Spód:

• herbatniki (200 g)
• masło (100 g)
• czekolada deserowa (50 g)
• kakao (1 łyżka)

Warstwa Kataifi:

• ciasto kataifi (200 g)
• masło (60 g)
• krem pistacjowy (200 g)
• tahini pistacjowe lub zwykłe (2 łyżki)

Krem:

• mascarpone (500 g.)
• śmietanka kremówka 30% (500 ml.)
• cukier puder (80 g)
• krem pistacjowy (2 łyżki)
• żelatyna (3 łyżeczki )
• woda gorąca (1/2 szklanki)

Polewa:

• czekolada deserowa (150 g)
• śmietanka kremówka 30% (100 ml.)
• tahini pistacjowe do dekoracji ( 2 łyżki)

Przybory:

• tortownica wysoka lub rant 22 cm
• szklanka 250 ml.
• mikser 
• papier do pieczenia
• malakser lub blender 
• waga kuchenna, miarki

Jak zrobić Sernik Dubajski?

Przepis jest dość łatwy w przygotowaniu. Wykonaj każdy krok i postępuj zgodnie z instrukcjami, a otrzymasz niesamowite rezultaty.

 

WYKONANIE:

Krok 1. Spód do sernika

1. Dno tortownicy (lub rantu cukierniczego) o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.
2. Herbatniki rozdrobnij na piasek (np. blenderem), dodaj kakao, roztopione masło oraz czekoladę deserową. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Masę z ciasteczek przełóż do formy, równomiernie rozprowadź i mocno dociśnij.
4. Wstaw do lodówki na czas przygotowań kolejnych warstw.

Krok 2. Warstwa Kataifi

1. Ciasto Kataifi drobno pokrój nożem i podsmaż na maśle na złoty kolor. ( Jeśli używasz gotowego, podsmażonego  Kataifi , możesz pominąć ten krok)
2. Do podsmażonego ciasta Kataifi dodaj krem pistacjowy oraz tahini. Całość dokładnie wymieszaj. 
3. Przełóż na schłodzony spód ciasteczkowy, wyrównaj, lekko dociskając, a następnie ponownie wstaw do lodówki.

Krok 3. Krem z mascarpone

1. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i odstaw do lekkiego przestudzenia.
2. Ubij śmietankę z mascarpone i cukrem pudrem. 
3. Dodaj krem pistacjowy, a na koniec rozpuszczoną żelatynę. Krótko zmiksuj.
4. Krem przełóż na warstwę pistacjową i wyrównaj. Wstaw do lodówki.

Krok 4. Polewa i dekoracja

1. Rozpuść czekoladę z kremówką i polej wierzch ciasta.
2. Na wierzchu zrób wzory z podgrzanego tahini pistacjowego.
3. Brzegi udekoruj posiekanymi pistacjami.
4. Chłódź ciasto minimum 4 h.

*Uwagi:

• Użyłam mrożonego ciasta Kataifi, ale polecam gotowe, już podsmażone — to spora oszczędność czasu i wygoda w przygotowaniu. 
• Jeśli nie masz Tahini pistacjowego możesz użyć klasycznego tahini — smak wciąż będzie wyjątkowy.
• W razie jakichkolwiek wątpliwości obejrzyj mój film, w którym krok po kroku pokazuję jak przygotować Dubajski Sernik bez pieczenia.

Smacznego!

– 👩‍🍳 –

Sprawdź też moje inne przepisy na ciasta bez pieczenia!

Jeśli ten sernik dubajski skradł Twoje serce, koniecznie zobacz inne słodkości bez pieczenia na moim blogu. Znajdziesz tu mnóstwo inspiracji na proste i szybkie desery na każdą okazję!

💡 Mój hit: Zobacz także przepis na pyszne Ciasto piankowe z galaretką, które nie wymaga pieczenia, jest szybkie w przygotowaniu, pyszne i orzeźwiające - doskonałe na każdą okazję. Gorąco polecam!

Sernik Dubajski – kremowy i delikatny.
 

Sernik Dubajski — wyjątkowy deser na wyjątkowe okazje.

Udało Ci się zrobić to ciasto?

Daj znać w komentarzu pod postem, pisząc hasło: "Sernik Dubajski" – będzie mi bardzo miło wiedzieć, że przepis Ci się przydał! A jeśli masz pytania, śmiało pisz poniżej.

👇👇👇

---

Poznaj mnie lepiej

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologii. Jeśli chcesz poznać Grecją, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity.

Jestem na:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielką prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.