Ciasto Drożdżowe z Serem i Truskawkami

Ciasto drożdżowe z serem i truskawkami to puszysty, domowy wypiek idealny na każdą okazję. Delikatne ciasto drożdżowe, kremowy twaróg, soczyste truskawki i cytrynowy lukier tworzą wyjątkowe połączenie.
Ten prosty przepis na ciasto drożdżowe przygotujesz bez miksera - wystarczy kilka składników i łyżka. Idealne na rodzinne spotkania, piknik lub weekendowy deser.

Składniki i przepis na drożdżowe ciasto z serem i truskawkami

– 👩‍🍳 –

SKŁADNIKI:

Kruszonka:

• mąka (50 g = 4 łyżki)
• cukier (3 łyżki)
• masło (50 g)

Ser:

• żółtka ( 3 szt.)
• ser półtłusty ( 600 g)
• cukier (2 łyżki kopiaste)
• 1 budyń śmietankowy (40 g proszku)

Ciasto:

• mąka pszenna (3,5 szkl.)
• sól (szczypta)
• cukier ( 0,5 szkl.)
• drożdże instant (14 g)
• aromat śmietankowy (pare kropel)
• jajka (3 szt.)
• masło roztopione (50 g)
• mleko ciepłe (1 szkl.)

Dodatkowo:

• truskawki (500 g)

Lukier:

• cukier puder (1 szkl.)
• woda gorąca (3 łyżki)
• sok z cytryny (1 łyżeczka)

Przybory:

• foremka 25x35cm.
• szklanka 250 ml.
• waga kuchenna
• miarka kuchenna

Jak wykonać Drożdżowe Ciasto z Serem i Truskawkami?

WYKONANIE:

Krok 1. Kruszonka

1. Wszystkie składniki rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka. 
2. Następnie wstaw ją do lodówki.

Krok 2. Ser

1. Połącz ser, cukier, żółtka i budyń, rozgniatając składniki widelcem. 
2. Gotową masę serową wstaw do lodówki.

Krok 3. Ciasto

1. Mąkę przesiej do misy, dodaj cukier, drożdże instant, aromat śmietankowy, roztrzepane jajka oraz ciepłe mleko. 
2. Wymieszaj niedbale drewnianą łyżką, tylko do momentu, aż nie będzie widoczna sucha mąka.
3. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 30 minut do 1 godziny.
4. Po tym czasie przełóż ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Rozprowadź je równomiernie i wyłóż przygotowaną masę serową (jeśli ser jest bardzo gęsty, możesz rozdrobnić go widelcem lub palcami). 
5. Na ser ułóż połówki truskawek.
6. Wierzch ciasta posyp schłodzoną kruszonką

Krok 4. Pieczenie

1. Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika. 
2. Piecz w trybie góra-dół w temperaturze 180°C przez około 40–50 minut, do tzw. suchego patyczka.
3. Po upieczeniu pozostaw ciasto w uchylonym piekarniku przez około 10 minut, a następnie wyjmij je i pozostaw do wystudzenia.

4. Lukier

1. Połącz cukier puder, ciepłą wodę oraz sok z cytryny.
2. Gotowym lukrem polej wystudzone ciasto.

*w razie jakichkolwiek wątpliwości zobacz film instruktażowy.

Smacznego!

– 👩‍🍳 –

Pieczenie wciąga! Zobacz moje inne słodkie propozycje:

Jeśli spodobało Ci się to ciasto z serem i truskawkami, koniecznie sprawdź też inne moje przepisy na domowe ciasta oraz pyszne desery z owocami.

💡 Mój hit: Zobacz także przepis na pyszne Ciasto z truskawkami i galaretką, który znajdziesz tutaj: Kliknij i zobacz przepis.

Udało Ci się zrobić to ciasto?

Daj znać w komentarzu pod postem, pisząc hasło: "Ciasto drożdżowe z serem i truskawkami" - będzie mi bardzo miło wiedzieć, że przepis Ci się przydał! A jeśli masz pytania, śmiało pisz poniżej.

👇👇👇

---

Poznaj mnie lepiej

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologii. Jeśli chcesz poznać Grecją, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity.

Jestem na:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielką prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.