Biszkopt Szpinakowy

Szukasz pomysłu na idealny zielony blat do ciasta? Oto sprawdzony, szybki i łatwy przepis na biszkopt szpinakowy, który zawsze się udaje. Jest niezwykle wilgotny, puszysty i mięciutki, dzięki czemu w ogóle nie potrzebuje nasączania. To doskonała baza do kultowego ciasta Leśny Mech, wiosennych tortów i przeróżnych kreatywnych wypieków. Zobacz jak łatwo go przygotować!

Puszysty biszkopt szpinakowy (niezawodny przepis)

SKŁADNIKI:

• jajka (3 szt.) 
• cukier (1 szklanka) 
• mąka krupczatka (2 szklanki), lub mąka pszenna tortowa 
• proszek do pieczenia (2,5 łyżeczki) 
• olej (3/4 szklanki) 
• szpinak świeży bez łodyżek (130 g) najlepiej się sprawdzi Szpinak Baby

WYKONANIE:

Kliknij i zobacz jak zrobić Biszkopt Szpinakowy!

1.  Zblenduj szpinak z 1/4 szklanki oleju na idealnie gładką papkę bez grudek.

2.  Jajka z cukrem miksuj na najwyższych obrotach przez około 15 minut. Masa musi stać się puszysta i jasna. Następnie stopniowo dolej pół szklanki oleju, dodaj przesianą mąką, oraz proszek do pieczenia. Miksuj tylko do momentu połączenia składników, aby masa nie opadła. 

3.  Dodaj zblendowany szpinak (najlepiej po jednej łyżce, wykonując dość szybkie ruchy) i miksuj krótko, aż uzyskasz jednolitą, intensywnie zieloną konsystencję. 

4.  Gotową masę przelej do foremki o wymiarach 24x24 cm, której spód wyłożono wcześniej  papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w trybie góra-dół w temperaturze 180℃ przez około 40 min (do tzw. suchego patyczka). Pamiętaj że każdy piekarnik inaczej piecze, więc kontroluj ciasto pod koniec pieczenia.

5.  Upieczone ciasto wyciągnij od razu z piekarnika i pozostaw w formie do całkowitego wystudzenia. Tak przygotowany biszkopt szpinakowy będzie idealną bazą do Twoich wypieków!

💡Wskazówki dla idealnego biszkoptu szpinakowego:

1. Intensywny zielony kolor: Aby uzyskać piękny kolor biszkoptu, używaj świeżego szpinaku bez łodyżek – idealny jest szpinak baby. Pamiętaj, aby go bardzo dobrze zblendować na gładką papkę bez grudek. 
2. Szpinak mrożony: możesz go też wykorzystać, ale najpierw rozmroź go i odciśnij z nadmiaru wody (bez tego biszkopt może się rozlać lub być zbyt mokry). W takim przypadku kolor będzie nieco bardziej matowy, mniej intensywny, lub ciemno zielony (to wszystko zależy od rodzaju zamrożonego szpinaku). 
3. Co zrobić z gotowym biszkoptem? Przejrzyj moje sprawdzone przepisy z jego wykorzystaniem - kliknij w zdjęcia poniżej, a przeniesie Cię bezpośrednio do instrukcji krok po kroku:

Ciasto szpinakowe z kiwi

Ciasto szpinakowo truskawkowe

Ciasto Łąka z Kurczaczkami 

Ciasto Kopiec Skrzata 

ciasto szpinakowe - Ptasie Gniazdo

Ciasto Leśny Mech brzoskwiniowy

 Ciasto Szpinakowe z Galaretkami 

Wszystkie przepisy z wykorzystaniem biszkoptu szpinakowego znajdziesz TUTAJ.

---

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity

JESTEM NA:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.