Ciasto z borówkami i kruszonką to prosty przepis na domowy wypiek, który wychodzi puszysty, wilgotny i pełen owocowego smaku. Maślane ciasto, soczyste borówki i chrupiąca kruszonka tworzą połączenie, które kojarzy się z klasycznym domowym ciastem jak u mamy. Jeśli szukasz pomysłu na łatwe ciasto z borówkami , ten przepis sprawdzi się idealnie. To ucierane ciasto z borówkami zawsze się udaje, świetnie smakuje i długo zachowuje świeżość. Co ważne, możesz przygotować je z mrożonych jak i świeżych owoców.
KARMEL SOLONY
-
Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje
Przepis na karmel solony. Jest to pyszny słodki sos domowy, składający się tylko z 4 składników. Szybko przyrządzany w 15 minut. Może posłużyć jako polewa do tortów, ciast, babeczek, lodów, owoców, oraz jako składnik sosów, kremów, mas, itd. Karmel solony domowej roboty, to sos tak pyszny, że można go jeść łyżkami.
Ogólne są 3 sposoby na zrobienie karmelu slonego. Dziś zaprezentuję jeden z nich.
Jak zrobić taki karmel solony pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.
Rondelek rozgrzewamy na średnim ogniu. Wsypujemy do niego równomiernie 1/4 szklanki cukru. Powoli rozpuszczamy cukier na średnim lub małym ogniu. (Pierwszy etap roztapiania cukru może byc trochę długi. Ale trzeba być cierpliwym).
Gdy cukier zacznie się topić przy brzegach, można delikatnie obracać rondelkiem, aby poruszyć trochę cukier i zachęcić go do topnienia.
Jak cukier w większości się roztopi dodajemy następne 1/4 ilości cukru i dalej topimy na małym ogniu ciągle ruszając rondelkiem.
Na tym etapie cukier powinien coraz szybciej się topić i aby go nie przypalić zmniejszamy ogień do najmniejszego i obracamy ciągle, lub mieszamy drewnianą łyżką. Powtarzamy czynność z pozostałym cukrem aż do całkowitego rozpuszczenia.
Ściągamy rondel z kuchenki i wlewamy do niego cienkim strumieniem gorącą śmietankę kremówkę. Mieszamy energicznie uważając, bo będzie gwałtownie bulgotać. (Uwaga: gdy dodamy zimną kremówkę, wtedy masa nam się zbryluje i trzeba będzie ponownie wstawić na ogień w celu podgrzania masy )
Po wlaniu kremówki dodajemy masło (temp. pokojowa) i sól. Mieszamy, aż składniki się połączą.
Przelewamy do słoiczka i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Uwagi:
Podajemy na ciepło lub zimno.
Przechowujemy w lodówce szczelnie zamknięty do 2 tygodni.
Karmel wyciągnięty z lodówki ma konsystencję mocno gęstą, lecz podczas podgrzania zmienia na rzadszą.
Jeśli zrobisz ten lub inny mój przepis, z chęcią zobaczę zdjęcia Twoich kreacji na Instagramie, Facebooku lu Pinterest.Oznacz tagiem #ritacreative a z miłą chęcią udostępnię Twój profil na moim story na Instagramie.
Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity
*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.
Dzień Dobry. Jak podgrzać śmietankę na kuchence gazowej? Czy doprowadzić ją do wrzenia?
OdpowiedzUsuńTak samo jak na elektyrcznej, na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia.
Usuń