Jeśli lubisz słodkie i kremowe ciasta, to banoffee bez pieczenia z pewnością przypadnie Ci do gustu! To połączenie dojrzajłych bananów, delikatnej bitej śmietany, kremowego mascarpone i kajmaku, a wszystko posypane tartą czekoladą, co daje mu wyjątkowemu smaku.
Przygotowanie tego ciasta jest bardzo łatwe i nie wymaga pieczenia, co oszczędza czas i pozwala na szybkie przygotowanie pysznego deseru.
Banoffee bez pieczenia to doskonałe połączenie słodkich i kremowych smaków, które z pewnoscią zadowolą Twoje kubki smakowe i sprawią, że poczujesz się jak w niebie!
Przepis na CIASTO BANOFFEE
SKŁADNIKI:
Spód:
- herbatniki ciemne ( 250 g)
- kakao (1 łyżka)
- czekolada deserowa (100 g)
- masło (100 g)
Bita śmietana :
- śmietanka kremówka 30 % dobrze schłodzona (400 ml)
- żelatyna (1 łyżka) + gorąca woda (80 ml)
- cukier puder (2 łyżki)
- mascarpone (250 g)
Dodatkowo:
- masa kajmakowa (duża puszka 510 g)
- banany dojrzałe (3-4 szt.)
- sok z cytryny (2 łyżki)
- starta czekolada deserowa do posypania ciasta (ok. 100 g)
foremka na tartę 27 cm.
WYKONANIE:
Zobacz krok po kroku jak wykonać ciasto banoffee .
1.) Herbatniki rozdrabniamy na piasek, dodajemy roztopione masło, kakao, roztopioną czekoladę i mieszamy. Masą wypełniamy dno foremki i wstawiamy do lodówki na około pół godziny.
2.) Puszkę z masą kajmakową wstawiamy do gorącej wody aby lekko zmieniła konsystencję na luźniejszą. Masą kajmakową smarujemy dno herbatnikowe.
Na masie układamy banany pokrojone w plastry (wcześniej skropione sokiem z cytryny)
3.) Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i pozostawiamy do wystudzenia.
Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy mascarpone. Pod koniec dodajemy ostudzoną żelatynę. Ubijamy do uzyskania jednolitej masy.
Krem przekładamy na banany i górę posypujemy tartą czekoladą deserową.
Ciasto wstawiamy do lodówki i chłodzimy minimum 4 godziny.
Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity
JESTEM NA:
YouTube: Kreatywne Wypieki RityIG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity
*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.
Komentarze
Prześlij komentarz