KREWETKI Z FASOLĄ W SOSIE POMIDOROWYM

Krewetki z fasolą w sosie pomidorowym to wyśmienita potrawa kuchni greckiej.
Może być serwowana na obiad lub kolację.
Ten kto lubi owoce morza będzie zachwycony tym przepisem.



KREWETKI Z FASOLĄ W SOSIE POMIDOROWYM. 

SKŁADNIKI:

• fasola biała cannellini (400 g)
• krewetki średniej wielkości  (1 kg.)
• pomidory krojone z puszki (400 g)
• oliwa z oliwek (4 łyżki)
• papryka czerwona (1 łyżeczka)
• papryczka chilli drobno posiekana (1 łyżeczka)
• czosnek (3 duże ząbki)
• liść laurowy
• 1 kostka bulionu warzywnego rozpuszczona w szklance gorącej wody
• natka pietruszki posiekana (około 2 łyżek)
• pieprz
• sól 

WYKONANIE:

1.) Fasolę namaczamy na noc w wodzie.
Następnego dnia odcedzamy fasolę, płuczemy i przekładamy do rondla.
Wlewamy 6 szklanek wody i gotujemy na średnim ogniu do miękkości.

2.) Krewetki płuczemy i suszymy.

3.) W dużej patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy 2 ząbki czosnku drobno pokrojonego, chilli i chwilkę smażymy. Dodajemy krewetki, paprykę i podsmażamy 1-2 minutki. Odstawiamy.

4.) W dużej patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy 1 ząbek czosnku drobno pokrojonego, dodajemy liść laurowy, pomidory z puszki i ciągle mieszając dusimy na średnim ogniu aż część wody odparuje.
Następnie dodajemy fasolę, bulion, natkę pietruszki i gotujemy 5 min. aż sos pomidorowy się zawiąże.
Dodajemy wcześniej usmażone krewetki z chilli i gotujemy jeszcze 1- 2 minutki.
Solimy i pieprzymy wg. uznania.

5.) Danie podajemy skropione oliwą z oliwek i ze świeżym pieczywem.


Dla fanów owoców morza, mam też świetny przepis na nadziewane kalmary baby.

Image by Rigoyrbk on Pixabay

---

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity

JESTEM NA:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.