Walentynkowe ciasteczka serduszka.

Walentynkowe Ciasteczka serduszka to maślane ciastka przekładane białą czekoladą i truskawkową galaretką. Wyśmienicie smakują i pięknie wyglądają. Ciasteczka są miękkie dzięki galaretce, która dodaje im delikatnego nawilżenia. Idealne na Walentynki i nie tylko.

Jak wykonać ciasteczka serduszka krok po kroku pokazane jest w filmiku. 

Serdecznie zapraszam do oglądania.

WALENTYNKOWE CIASTECZKA SERDUSZKA 

SKŁADNIKI:

• masło (250 g) w temperaturze pokojowej
• mąka pszenna (500 g)
• cukier (200 g)
• żółtka (2 szt.) w temperaturze pokojowej
• jajko (1 szt.) w temperaturze pokojowej
• sól (szczypta)
• proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
• galaretka truskawkowa (1 op.= 100g) + gorąca woda (300 ml.)
• biała czekolada (100 g)
• śmietanka kremówka 30 % (50 ml.)
• zagęszczony sok truskawkowy (3 łyżki)

Potrzebne gadżety:

• Mikser 
• Miarka kuchenna
• Waga kuchenna
• Wykrawaczka serce

WYKONANIE:

1). Masło ucieramy z cukrem, solą, jajkami i sokiem truskawkowym. Ucieramy na puszysto.

Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Wyrabiamy ciasto ręcznie.

Wstawiamy zawinięte ciasto w folię spożywczą do lodówki na przynajmniej 2 godz.

2). Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość 3 milimetrów.

Wykrawamy serduszka. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

W niektórych  serduszkach wyłożonych na blaszce, robimy otworki serduszkowe mniejszą wykrawaczką. 

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra-dół w 170 stopniach C około 12 minut.

Upieczone ciasteczka zostawiamy do wystudzenia.

3). Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i pozostawiamy do wystudzenia.

4). W rondelku podgrzewamy śmietankę kremówkę, dodajemy połamaną białą czekoladę i mieszamy do całkowitego połączenia się składników. Odstawiamy czekoladę aż się wystudzi i zacznie lekko tężeć (czekolada nie może być płynna, bo będzie nam ściekała z ciasteczek).

5). Ciasteczka smarujemy czekoladą i przyklejamy ciasteczka z dziurką, lekko je dociskając.

W serduszkowe otworki wlewamy już prawie tężejącą galaretkę. Zostawiamy w temperaturze pokojowej do całkowitego stężenia galaretki lub wsadzamy do zamrażalki na 10 minut.

Szukasz więcej przepisów na Walentynki?

Koniecznie zobacz TOP 3 przepisy na ciasta walentynkowe:

1.  walentynkowe ciasto serce. 

2. ciasto walentynkowe serduszko.

3. walentynkowy sernik czekoladowy z truskawkami.

ciasteczka serduszka

ciasteczko z sercem w środku

---

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity

JESTEM NA:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.