W prawie każdym śląskim domu, co niedzielę przygotowuje się takie kluski do obiadu.
Przepis jest łatwy, raz dwa się robi i wyśmienicie smakuje.
Koniecznie sprawdź ten przepis.
Jak zrobić kluski śląskie pokazane jest w filmie. Zapraszam do oglądania.
KLUSKI ŚLĄSKIE
SKŁADNIKI:
- 1 kg. ziemniaków (najlepiej starych)
- około 250 g. mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- sól
WYKONANIE:
Gdy ziemniaki się ugotują odcedzamy je i takie jeszcze gorące przeciskamy przez praskę (gdyby były zimne to trudniej przeciskać przez prasę). Zostawiamy do ostudzenia.
W szerokiej misie przeprasowane ziemniaki wygładzamy, dzielimy na cztery części i jedną część wyciągamy.
W wolne miejsce po ziemniakach wsypujemy mąkę ziemniaczaną w takiej ilości ile wyjęliśmy ziemniaków (to będzie około 250 g.)
Dodajemy odłożone ziemniaki oraz jedno jajko.
Wszystkie składniki dobrze wyrabiamy ręką na jednolite ciasto.
Odrywamy po kawałku ciasta i formułujemy kulki lekko je spłaszczając. W każdej kulce palcem robimy małe wgłębienie tz. dziurkę.
Do wrzącej wody wrzucamy kluski i gotujemy na małym ogniu, aż kluski wypłyną na wierzch.
Wyciągamy na durszlak.
Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity
JESTEM NA:
YouTube: Kreatywne Wypieki RityIG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity
*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.
Komentarze
Prześlij komentarz