Ciasto z Borówkami i Kruszonką - puszyste, wilgotne i zawsze się udaje

-
Ciasto z borówkami i kruszonką to prosty przepis na domowy wypiek, który wychodzi puszysty, wilgotny i pełen owocowego smaku. Maślane ciasto, soczyste borówki i chrupiąca kruszonka tworzą połączenie, które kojarzy się z klasycznym domowym ciastem jak u mamy. Jeśli szukasz pomysłu na łatwe ciasto z borówkami , ten przepis sprawdzi się idealnie. To ucierane ciasto z borówkami zawsze się udaje, świetnie smakuje i długo zachowuje świeżość. Co ważne, możesz przygotować je z mrożonych jak i świeżych owoców.
0

Ciasto Kokosowe z Truskawkami

-
Ciasto kokosowe z truskawkami i lekkim kremem piankowym to doskonała propozycja na Wielkanoc lub letnie dni. Jego delikatny kokosowy krem łączy się z orzeźwiającą truskawkową żelką. Lekkie, mało słodkie i pełne smaku.

Ciasto kokosowo-truskawkowe – przekrój ciasta udekorowanego świeżymi połówkami truskawek i obsypanego wiórkami kokosowymi.

Przepis na Ciasto Kokosowe z Truskawkami


SKŁADNIKI:

Ciasto kokosowe:

  • jajka (3 szt.)
  • cukier (80 g)
  • sól (szczypta)
  • olej kokosowy (45 ml)
  • woda (45 ml)
  • mąka pszenna (50 g)
  • mąka kokosowa (50 g)
  • wiórki kokosowe (75 g)
  • proszek do pieczenia (1 łyżeczka)

Żelka:

  • truskawki (500 g)
  • galaretka truskawkowa (150 g proszku)

Krem:

  • krem kokosowy (1 puszka = 400 ml)
  • serek śmietankowy (200 g) *mascarpone lub philadelphia
  • cukier (1/4 szklanki)
  • ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka)
  • śmietanka kremówka 30% (400 ml)
  • żelatyna (3 łyżeczki kopiaste)
  • woda gorąca (l/2 szklanki)

Dodatkowo:

  • dżem truskawkowy (3 łyżki)

Dekoracja:

  • wiórki kokosowe
  • połówki truskawek

Przybory:


Jak zrobić ciasto kokosowe z truskawkami?

WYKONANIE:

1. Ciasto kokosowe

  1. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodaj partiami cukier i ubijaj przez 10 min.
  2. Żółtka wymieszaj z olejem kokosowym i wodą.
  3. Suche składniki (mąka pszenna, kokosowa, proszek do pieczenia i wiórki) przesiej i wymieszaj razem
  4. Do ubitych białek dodaj żółtka z olejem i wodą, miksuj krótko do połączenia składników.
  5. Wsyp w dwóch — trzech partiach suche składniki i delikatnie wymieszaj.
  6. Przełóż masę do tortownicy wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Piecz 20 – 25 minut w 175°C
  7. Upieczone ciasto wyciągnij z tortownicy i pozostaw do wystudzenia.

2. Żelka truskawkowa

  1. Zblenduj truskawki, przelej przez sito, a następnie zagotuj.
  2. Ściągnij mus z kuchenki i wsyp galaretkę truskawkową.
  3. Odstaw do wystudzenia.

3. Krem kokosowy

  1. Żelatynę wymieszaj w gorącej wodzie. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
  2. Krem kokosowy, serek, cukier, i ekstrakty waniliowy zblenduj do uzyskania jednolitej konsystencji.
  3. Ubij dobrze schłodzoną kremówkę, a następnie połącz ją z kremem kokosowym, serkiem i cukrem. Dodaj chłodną żelatynę i wymieszaj.

4. Składanie ciasta

  1. Na ciasto kokosowe nałóż rant wyłożony od środka papierem do pieczenia.
  2. Ciasto kokosowe wysmaruj dżemem.
  3. Wylej krem kokosowy, wyrównaj i wstaw do lodówki, żeby krem lekko zastygł.
  4. Na krem wylej mus truskawkowy.
  5. Wstaw ciasto do lodówki na całą noc.

5. Dekoracja

  1. Schłodzone ciasto udekoruj połówkami truskawek.
  2. Brzeg ciasta posyp wiórkami kokosowymi.

* Uwagi:

  • W razie jakichkolwiek wątpliwości zobacz film, w którym pokazuję szczegółowo, krok po kroku jak zrobić kokosowo truskawkowe ciasto.
  • 1 porcja ciasta ma około 540 kcal.

Kawałek ciasta kokosowo-truskawkowego z kremem kokosowym i orzeźwiającą żelką, udekorowany świeżymi truskawkami i wiórkami kokosowymi.
Ciasto kokosowe z truskawkami i lekkim kremem piankowym.


Sprawdź też moje inne przepisy na pyszne ciasta!

Jeśli to ciasto kokosowe z truskawkami skradło Twoje serce, koniecznie zobacz inne przepisy na ciasta na moim blogu. Znajdziesz tu mnóstwo inspiracji na proste i szybkie desery na każdą okazję!

💡 Mój hit: Zobacz także przepis na pyszne Ciasto piankowe z galaretką, które nie wymaga pieczenia, jest szybkie w przygotowaniu, pyszne i orzeźwiające - doskonałe na każdą okazję. Gorąco polecam!


Kokosowe ciasto z truskawkami i piankowym kremem - lekki i delikatny deser idealny na Wielkanoc i lato.
Delikatne ciasto kokosowe z kremem i żelką truskawkową.

Domowe ciasto z truskawkami, kokosem i lekkim kremem piankowym – pyszna słodkość bez dużej ilości cukru
Ciasto kokosowo truskawkowe idealne na lato

Przekrój ciasta kokosowego z truskawkami, kremem piankowym i dekoracją z truskawek i wiórków kokosowych.
Ciasto kokosowe z truskawkami i kremem piankowym.

Udało Ci się zrobić to ciasto?
Daj znać w komentarzu pod postem, pisząc hasło: "Ciasto kokosowe z truskawkami" - będzie mi bardzo miło wiedzieć, że przepis Ci się przydał! A jeśli masz pytania, śmiało pisz poniżej.

👇👇👇

Poznaj mnie lepiej

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologii. Jeśli chcesz poznać Grecją, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity.

Jestem na:

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielką prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.

Komentarze

Prześlij komentarz