Wegańskie Ciasto Pomarańczowo Czekoladowe

Przepis na Wegańskie Ciasto Pomarańczowo Czekoladowe, czyli ciasto bez jajek, bez mleka, bez masła i bez użycia miksera. 

Jest to też idealne ciasto dla osób, które poszczą przed świętami wielkanocnymi, bo jest to ciasto postne, którego inspirację zaczerpnęłam z kuchni greckiej.
Wypiek ten ma delikatny smak pomarańczowy z mocnym akcentem czekoladowym. Ciasto jest pyszne i w smaku jak dla mnie niczym się nie różni od tradycyjnych wypieków.

WEGAŃSKIE CIASTO POMARAŃCZOWO CZEKOLADOWE

SKŁADNIKI:

(na foremkę 25x35 cm.)

CIASTO:

• sok z pomarańczy (400 ml.) 
• olej roślinny (250 ml)
• cukier (300 g) 
• skórka otarta z 2 pomarańczy 
• proszek do pieczenia (2 łyżeczki) 
• coś waniliowego (2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, lub aromat waniliowy, lub cukier waniliowy)
• mąka pszenna (500 g) 
• gorzka czekolada pokrojona na kawałki (100 g) dostępna tutaj lub posypka czekoladowa dostępna tutaj

POLEWA: 

• woda (350 ml) 
• kakao (50 g) 
• cukier (130 g) 
• skrobia kukurydziana (30 g) 
• olej roślinny (dwie Łyżki) 
• coś waniliowego (aromat, ekstrakt lub cukier waniliowy)

DODATKOWO:

• kandyzowane skórki z cytrusów do dekoracji
• skórka otarta z 1 pomarańczy

PRZYBORY:

• mikser 
• waga kuchenna
• szklanka 250 ml.
• miarka
• foremka 25x35 cm.

WYKONANIE:

Zobacz krok po kroku jak zrobić Wegańskie Ciasto Pomarańczowo Czekoladowe

Nigdy nie przegap przepisu!

Krok 1: Ciasto

Wszystkie składniki na ciasto wyjmujemy wcześniej z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej.

Do miski wlewamy sok ze świeżych pomarańczy, olej roślinny, otartą skórkę z pomarańczy i sodę. Chwilkę mieszamy. Następnie cukier, ekstrakt waniliowy, proszek do pieczenia i chwilkę mieszamy.
Wsypujemy w 2-3 partiach przesianą mąkę. Mieszamy energicznie przez 3 min do połączenia składników. Na koniec wsypujemy pokrojoną gorzką czekoladę i mieszamy chwilkę do połączenia składników.

Przelewamy do foremki 25x35 cm w całości wysmarowanej olejem ( można użyć foremki 25x30 cm. to wtedy ciasto wyjdzie troszkę wyższe)
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół na środkowej półce w 180°C przez 50-60 min. do suchego patyczka. Każdy piekarnik inaczej piecze, więc trzeba to mieć na uwadze.
Upieczone ciasto od razu wyciągamy z piekarnika. 

Krok 2: Polewa i dekoracja

Do rondelka wlewamy wodę, kakao, cukier, skrobię kukurydzianą i mieszamy. Podgrzewamy  na małym grzaniu kuchenki do  momentu, aż składniki zaczną gęstnieć.  Gdy masa zgęstnieje wyłączamy grzanie kuchenki. Wlewamy olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Mieszamy chwilkę i tak gorącą masę wylewamy na ciasto. Wyrównujemy i wygładzamy polewę. 
Na koniec posypujemy kandyzowanymi skórkami z cytrusów i otartą skórką z 1 pomarańczy.

 

|TUTAJ znajdziesz więcej przepisów na ciasta czekoladowe

---

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity

JESTEM NA:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.