Budyniowiec truskawkowy bez pieczenia

Przepis na Budyniowiec Truskawkowy bez pieczenia. 

Jest to idealne ciasto dla tych którzy kochają truskawki i lubią słodkie, ale niezbyt ciężkie smaki. To ciasto zdecydowanie zasługuje na miano ,,pyszności roku''. Jego smak jest tak niezwykły i wyjątkowy, że na pewno zachwyci każdego, kto go spróbuje. Herbatniki stanowią podstawę ciasta i dodają mu tekstury, natomiast budyń i mus truskawkowy są aksamitne i kremowe, zapewniając harmonię w smaku i konsystencji. Bita śmietana pod musem truskawkowym jest puszysta i miękka.  Dekoracja z wiórków białej czekolady i świeżych truskawek dodaje mu elegancji i uroku tworząc wspaniały wystrój, który zrobi wrażenie na każdym stole. Jego łatwość w przygotowaniu sprawia, że jest to doskonały wybór dla tych, którzy nie mają czasu lub ochoty na pieczenie.

      

Budyniowiec Truskawkowy Bez Pieczenia   

SKŁADNIKI:

na foremkę 24x24 cm.

Masa Budyniowa:

• mleko (1 litr)
• cukier (1 niepełna szklanka = 200 g)
• 2 budynie malinowe lub truskawkowe ( z czego każde opakowanie to 40g) Budyń truskawkowy dostępny tutaj
• 1 budyń waniliowy (37 g)
• cukier waniliowy ( 2 opakowania), lub ekstrakt waniliowy, lub aromat waniliowy 
• masło (200 g)

Bita śmietana:

• śmietanka kremówka 36% (500 ml)
• cukier puder (3 łyżki z lekką górką)
• żelatyna (4 łyżeczki płaskie) 
• woda gorąca (1/4 szkl) 

Mus truskawkowy:

• truskawki ( 500 g )
• 2 galaretki truskawkowe (2 x 77 g = 154 g)
• gorącą woda ( 200 ml.)

Dodatkowo:

• herbatniki jasne (38 szt. = około 200 g)
• trochę mleka do namoczenia dolnej warstwy herbatników

Dekoracja:

• wiórki białej czekolady ( około 20 g)
• truskawki ( 9 szt. )

Przybory:

• foremka 24x24 cm.
• szpatułka
• blender
• szklanka 250 ml.
• miarka
• waga

WYKONANIE:

Zobacz krok po kroku jak wykonać Budyniowiec Truskawkowy.

1. Na dno foremki wykładamy jasne herbatniki, które nasączamy mlekiem.

2.  Z 1 litra mleka odlewamy 300 ml i rozrabiamy w nim budynie. Resztę mleka (700 ml.) wraz z cukrem i cukrem waniliowym zagotowujemy. Do gotującego się mleka wlewamy rozrobione budynie i chwilkę gotujemy. Od razu dodajemy pokrojone w kostkę masło i szybko mieszamy do połączenia składników. Gorący budyń przelewamy na herbatniki w foremce. Wyrównujemy powierzchnię budyniu i układamy warstwę herbatników. Gdy budyń wystygnie wstawiamy do lodówki.

3. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do wystudzenia. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy wystudzoną żelatynę. Wykładamy krem na warstwę herbatników w foremce. Wstawiamy do lodówki.

4. Truskawki miksujemy na mus i przecedzamy przez sito. Galaretki truskawkowe rozpuszczamy w gorącej wodzie i wlewamy do musu. Pozostawiamy do wystudzenia i lekkiego stężenia. Przelewamy na schłodzone ciasto i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

5. Dekorujemy wiórkami białej czekolady i świeżymi truskawkami.

W razie jakichkolwiek wątpliwości patrz *film

|TUTAJ znajdziesz więcej przepisów na pyszne ciasta bez pieczenia

---

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity

JESTEM NA:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.