Babka Budyniowa to tradycyjne polskie ciasto, które często pojawia się na stołach w czasie świąt wielkanocnych. Jest to puszyste i wilgotne ciasto, które wyróżnia się znakomitym aromatem i smakiem. Babkę można udekorować czekoladą, lukrem, posypką cukrową, cukrem pudrem, lub bakaliami, co dodatkowo podkreśli jej wyjątkowy charakter i sprawi, że będzie idealnym elementem świątecznego stołu.
 |
| Babka Budyniowa |
Przepis na babkę budyniową
SKŁADNIKI:
Ciasto:
- jajka (4 szt.)
- cukier (1 szklanka)
- 4 budynie waniliowe proszek (każdy po 40g)
- proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
- mąka pszenna (3 łyżki)
- olej roślinny (1/4 szkl.)
- ocet winny (1 łyżka)
Polewa:
- biała czekolada (80 g) + kremówka 36% (40 ml.)
- gorzka czekolada (50 g) + kremówka 36% (30 ml.)
Dodatkowo:
- czekoladowe jajeczka do dekoracji
WYKONANIE:
1. Babka
Jajka i cukier ucieramy na najwyższych obrotach miksera przez 5 minut, aż masa zrobi się puszysta i podwoi swoją objętość. Zmniejszamy obroty do najniższych i wsypujemy przesiane suche składniki. Ciągle miksując wlewamy olej i ocet. Krótko miksujemy do połączenia składników i przelewamy do foremki z kominem wysmarowanej masłem i obsypanej grysikiem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 170 ℃ przez 45 - 50 min. Każdy piekarnik inaczej piecze, wiec trzeba to mieć na uwadze. Po upieczeniu pozostawiamy w foremce do wystudzenia.
2. Polewa
Białą czekoladę wraz z kremówką podgrzewamy w mikrofalówce, lub kąpieli wodnej. Mieszamy do dokładnego połączenia składników i wylewamy na wystudzoną babkę robiąc pasy.
Gorzką czekoladę wraz z kremówką podgrzewamy w mikrofalówce, lub w kąpieli wodnej. Mieszamy do połączenia składników i wylewamy na wystudzoną babkę pomiędzy paskami z białej czekolady.
Dekorujemy babkę czekoladowymi jajeczkami.
Koniecznie daj znać w komentarzu, jak wyszło Twoje ciasto! A jeśli masz zdjęcie swojego wypieku, oznacz mnie na Instagramie – uwielbiam oglądać Wasze wykonania moich przepisów!
Jeśli ta babka budyniowa skradła Twoje serce, sprawdź też koniecznie moje przepisy na pyszne ciasta z owocami, które znajdziesz na blogu. Każdy znajdzie tu coś słodkiego dla siebie!
Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity
JESTEM NA:
YouTube: Kreatywne Wypieki RityIG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity
*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.
Komentarze
Prześlij komentarz