Sernik Toffi z orzeszkami i czekoladą

-

toffi sernik

Przepis na pycha sernik Toffi z orzeszkami i czekoladą. 
Bazą tego sernika jest spód ciasteczkowy, którego pierwszą warstwą jest masa serowa przykryta masą toffi. Dekorację stanowią solone orzeszki ziemne i dwa rodzaje czekolady. 
Sernik jest wilgotny, sycący i pyszny, tym samym wpisując się na listę moich ulubionych ciast.


SERNIK TOFFI Z ORZESZKAMI I CZEKOLADĄ


SKŁADNIKI:
(wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej)

Spód:
  • ciasteczka digestive (300 g)
  • masło (70 g)

Masa serowa:
  • ser półtłusty trzykrotnie mielony (900 g)
  • mascarpone (250 g)
  • cukier (1 i 1/4 szklanki)
  • cukier waniliowy (1 opakowanie = 8 g)
  • jajka (4 szt. rozmiaru M)

Masa toffi:
  • mleko skondensowane słodkie ( 1 puszka = 375 g)
  • cukier brązowy (50 g)
  • masło niesolone (50 g)

Dekoracja:
  • orzeszki ziemne solone (100 g)
  • biała czekolada w pastylkach (30 g) dostępna tutaj
  • czekolada deserowa posiekana (70 g)

WYKONANIE:

Jak zrobić sernik toffi z orzeszkami i czekoladą pokazane jest w filmie. 

1. Spód.
Foremkę smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. 
Ciasteczka rozdrabniamy na piasek i łączymy z roztopionym masłem. Przekładamy do foremki, wyrównujemy i uklepujemy. Odstawiamy na bok.

2. Masa serowa.
Oba sery i cukry miksujemy na niskich obrotach, aż składniki się połączą. Następnie po jednym dodajemy jajka. Nie miksujemy zbyt długo, aby nie napowietrzyć za bardzo masy. Masę przelewamy na spód ciasteczkowy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół na środkowej półce w 170℃ przez około 50-60 min. aż sernik się zarumieni. Studzimy w wyłączonym i uchylonym piekarniku. 

3. Masa toffi.
Wszystkie składniki na masę toffi podgrzewamy w rondelku na średnim ogniu. Gdy cukier i masło się rozpuszczą, a masa zagotuje, podgrzewamy około 8-10 minut ciągle mieszając na małym ogniu.
Gotową ciepłą masę wylewamy na wystudzony sernik.
Dekorujemy orzechami, pastylkami białej czekolady i posiekaną deserową czekoladą.


|TUTAJ znajdziesz przepisy na pyszne ciasta z kajmakiem.

sernik toffi z orzechami
Przepis na ten sernik znalazłam na blogu Gosi.

Sernik Toffi z orzechami

Sernik Toffi czekoladą i orzechami

najlepszy sernik

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity

JESTEM NA:
YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.

Komentarze

  1. Urszula Polanczek30/12/22

    Co prawda nie jestem ogromną fanką serników, ale widząc, że jest tu toffi to po prostu muszę spróbować tego placka ;) Dodałam go już do zakładek, także w najbliższym czasie postaram się go przygotować. Do tego sam przepis wydaje się całkiem prosty, więc podejrzewam, że nie powinnam mieć problemu z jego wykorzystaniem ;) Nie jestem mimo wszystko jakąś mistrzynią wypieków. Mam nadzieję, że znajdę u Ciebie jeszcze więcej przepisów wykorzystujących toffi, które po prostu ubóstwiam! Jest przepyszne ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Anonimowy30/9/23

    Witam , czy można dać sernik z wiaderka do serników Pozdrawiam 😊

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz