Ciasto z Borówkami i Kruszonką - puszyste, wilgotne i zawsze się udaje

-
Ciasto z borówkami i kruszonką to prosty przepis na domowy wypiek, który wychodzi puszysty, wilgotny i pełen owocowego smaku. Maślane ciasto, soczyste borówki i chrupiąca kruszonka tworzą połączenie, które kojarzy się z klasycznym domowym ciastem jak u mamy. Jeśli szukasz pomysłu na łatwe ciasto z borówkami , ten przepis sprawdzi się idealnie. To ucierane ciasto z borówkami zawsze się udaje, świetnie smakuje i długo zachowuje świeżość. Co ważne, możesz przygotować je z mrożonych jak i świeżych owoców.
0

Ciasto Stracciatella Truskawkowa bez pieczenia

-

Ciasto stracciatella truskawkowa to przepyszne ciasto piankowe bez pieczenia. Na herbatnikach, z musem truskawkowym i kawałkami czekolady, udekorowane bitą śmietaną i świeżymi truskawkami. Jego słodko kwaskowaty smak idealnie komponuje się z całością i świetnie się sprawdzi w gorące dni. 

Ciasto Straciatella z truskawkami

Zobacz krok po kroku, jak wykonać Ciasto Stracciatella Truskawkowa 


Przepis na ciasto Stracciatella Truskawkowa

SKŁADNIKI:

Spód:

  • herbatniki (około 18 szt.)

Krem Stracciatella:

  • truskawki (500 g)
  • galaretka truskawkowa (proszek 77 g)
  • galaretka malinowa (proszek 77 g)
  • galaretka cytrynowa (proszek 77 g)
  • śmietanka kremówka 36% (500 ml)
  • cukier puder (2 łyżki)
  • serek mascarpone (500 g)
  • czekolada deserowa posiekana (180 g)

Mus truskawkowy:

  • truskawki (500 g)
  • galaretki truskawkowe (2 opakowania = 154 g)

Dekoracja:

  • śmietanka kremówka 36% (150 ml)
  • cukier puder (1 łyżka)
  • truskawki (według uznania)


WYKONANIE:

1. Przygotowanie foremki

Na dno foremki o wymiarach 24 × 24 cm wykładamy herbatniki.

2. Krem Straciatella

Do rondelka przekładamy truskawki. Blendujemy i doprowadzamy do wrzenia.
Ściągamy z kuchenki i wsypujemy galaretki. Mieszamy. Przecedzamy przez sito i pozostawiamy do wystudzenia.
Kremówkę dobrze schłodzoną ubijamy z cukrem pudrem 1 minutę. Dodajemy zimny serek mascarpone i miksujemy około minuty. Następnie dodajemy wystudzony mus truskawkowy. Jeszcze chwilkę mieszamy do połączenia składników (nie miksujemy zbyt długo, bo krem może się zważyć). 
Na koniec wsypujemy posiekaną czekoladę deserową. Mieszamy szpatułką. Krem przelewamy na herbatniki w foremce. Wstawiamy do lodówki.

3. Mus truskawkowy

Do rondelka przekładamy truskawki. Blendujemy i doprowadzamy do wrzenia.
Ściągamy z kuchenki, przecedzamy przez sito i  wsypujemy galaretki. Mieszamy. Pozostawiamy do wystudzenia.
Wystudzony mus przelewamy na schłodzone ciasto.
Wstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny.

4. Dekoracja

Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem. Przekładamy do rękawa cukierniczego z dowolną tylką. Wyciskamy bitą śmietanę dekorując ciasto według uznania.
Na górę kładziemy połówki truskawek.


|TUTAJ znajdziesz więcej moich przepisów na pyszne Ciasta Bez Pieczenia

Ciasto stracciatella z truskawkami

Straciatella z truskawkami

Ciasto z truskawkami bez pieczenia

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! 
Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity

JESTEM NA:
YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielką prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.

Komentarze

Prześlij komentarz