Ciasto Jagodowe Mango bez pieczenia

Ciasto jagodowe z mango bez pieczenia to pyszny, lekki i efektowny deser, który przygotujesz bez użycia piekarnika. Delikatne biszkopty, aksamitny krem jagodowy z białą czekoladą oraz orzeźwiający mus mango tworzą wyjątkowe połączenie owocowych smaków. To łatwe ciasto bez pieczenia z jagodami i mango doskonale sprawdzi się na rodzinne spotkania, uroczystości i letnie dni.

Ciasto Jagodowe z Mango bez pieczenia – przepis krok po kroku

– 👩‍🍳 –

SKŁADNIKI:

Spód:

• biszkopty podłużne (18 szt.)

Krem:

• galaretki jagodowe (2 opakowania = 94 g)
• gorąca woda (300 ml.)
• śmietanka kremówka 36% (500 ml.)
• biała czekolada (200 g)
• jagody mrożone lub świeże (400 g)

Mus mango:

• mango duże (potrzeba 400 g miąższu)
• galaretka żółta (1 opakowanie = 71 g)
• żelatyna sypka (2 łyżeczki)

Dekoracja:

• śmietanka kremówka 36% (150 g)
• cukier puder (1 łyżka)
• borówki (garść)

Przybory:

• foremka 24x24 cm.
• tylka Wilton nr: 1M
• mikser
• szpatułka
• miarka
• waga
• rękaw cukierniczy

Jak zrobić ciasto jagodowe z mango?

Zobacz, jak łatwo przygotować ten letni przysmak. Wszystkie kroki pokazałam dokładnie w poniższym filmiku. Zapraszam do oglądania i subskrypcji!

WYKONANIE:

Krok 1. Przygotowanie spodu

1. Na dno foremki wyłóż biszkopty, układając je ciasno obok siebie.

Krok 2. Krem jagodowy z białą czekoladą

1. Galaretki rozpuść w gorącej wodzie. Dodaj połamaną białą czekoladę i odstaw na około 3 minuty, aż zmięknie. Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy i odstaw do wystudzenia oraz lekkiego stężenia.
2. Gdy galaretka zacznie już gęstnieć, ubij kremówkę na sztywno. Do ubitej śmietany wlej tężejącą galaretkę, miksując krótko na najniższych obrotach miksera.
3. Do kremu dodaj jagody i delikatnie wymieszaj całość szpatułką, aby nie zgnieść owoców. 
4. Krem przełóż na biszkopty w foremce, lekko dociskając, wyrównaj wierzch szpatułką i wstaw do lodówki na czas przygotowania kolejnej warstwy.

Krok 3. Mus mango

1. Żółtą galaretkę i żelatynę rozpuść w gorącej wodzie. Odstaw do przestudzenia.
2. Mango obierz, pokrój na kawałki i zblenduj na gładką pulpę (powinno wyjść ok. 400 g).
3. Ostudzoną galaretkę wlej do pulpy mango i dokładnie wymieszaj. 
4. Mus wylej na schłodzony krem jagodowy, delikatnie rozprowadź i wstaw ciasto do lodówki na całą noc do pełnego stężenia.

Krok 4. Dekoracja bitą śmietaną

1. Kremówkę razem z cukrem pudrem ubij na sztywno. Przełóż do rękawa cukierniczego z założoną tylką Wilton nr 1M. 
2. Wyciskając równomierne rozetki, udekoruj wierzch ciasta. Na każdej rozetce ułóż świeżą borówkę.

Wskazówki : 

• Jagody najlepiej, żeby były świeże, chociaż z mrożonymi też jest ok.
• Zamiast jagód możesz użyć innych owoców, np. truskawek, malin lub brzoskwiń.
• Pamiętaj, aby galaretka do kremu była tylko lekko tężejąca - jeśli będzie zbyt płynna, krem może się rozwarstwić.

Smacznego!

– 👩‍🍳 –

Inne pyszne przepisy z jagodami, które musisz wypróbować!

Uwielbiasz jagody i borówki? Mam dla Ciebie więcej owocowych inspiracji, które osłodzą Ci lato:

• 🍦 W te upały koniecznie sprawdź mój przepis na kremowe [domowe lody śmietankowe z jagodami] - to prawdziwy hit sezonu!
• 🥧 Jeśli lubisz desery na zimno, zobacz również inne moje [ciasta bez pieczenia].
• 🧁 Amatorów kruchych słodkości ucieszy z pewnością przepis na [ciasto z borówkami i kruszonką] 

FAQ – Najczęściej zadawane pytania o ciasto jagodowe z mango

Czy do ciasta mogę użyć mrożonych jagód?

Tak, jak najbardziej! Najlepiej smakują świeże jagody, ale z mrożonymi ciasto również wychodzi pyszne. Pamiętaj, aby nie rozmrażać ich wcześniej - dodaj je do kremu prosto z zamrażarki, dzięki czemu nie puszczą soku i nie zafarbują całego kremu.

Czym można zastąpić mango w tym przepisie?

Jeśli nie przepadasz za mango lub chcesz zmienić smak, możesz przygotować mus z innych owoców, np. z brzoskwiń, moreli lub truskawek. Zamiast żółtej galaretki dobierz wtedy smak pasujący do wybranego owocu.

Ile czasu ciasto jagodowe musi tężeć w lodówce?

Dla najlepszego efektu i pewności, że ciasto ładnie się pokroi, zalecam wstawić je do lodówki na całą noc (minimum 6-8 godzin). Krem musi dokładnie stężeć, a mus mango zastygnąć, aby warstwy się nie rozjeżdżały.

Jak długo można przechowywać to ciasto?

Ciasto bez pieczenia z jagodami i mango najlepiej smakuje świeże, jednak spokojnie możesz przechowywać je w lodówce do 3 dni. Ze względu na bitą śmietanę i świeże owoce nie powinno stać w cieple.

Czy mogę zrobić to ciasto w innej formie niż kwadratowa?

Oczywiście. Możesz użyć okrągłej tortownicy (o średnicy ok. 24 cm) lub prostokątnej blaszki. Pamiętaj tylko, aby dobrać ilość biszkoptów do wielkości i kształtu Twojej foremki.

Taki kawałek to czysta przyjemność. Krem rozpływa się w ustach, a mango dodaje egzotycznego smaku.

Zobacz te piękne warstwy! Aksamitny krem jagodowy w duecie z musem mango smakuje obłędnie.

Udało Ci się zrobić to ciasto?

Daj znać w komentarzu pod postem, pisząc hasło: "Ciasto z jagodami i mango" – będzie mi bardzo miło wiedzieć, że przepis Ci się przydał! A jeśli masz pytania, śmiało pisz poniżej.

👇👇👇

---

Poznaj mnie lepiej

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologii. Jeśli chcesz poznać Grecją, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity.

JESTEM NA:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.