Ciasto z borówkami i kruszonką to prosty przepis na domowy wypiek, który wychodzi puszysty, wilgotny i pełen owocowego smaku. Maślane ciasto, soczyste borówki i chrupiąca kruszonka tworzą połączenie, które kojarzy się z klasycznym domowym ciastem jak u mamy. Jeśli szukasz pomysłu na łatwe ciasto z borówkami , ten przepis sprawdzi się idealnie. To ucierane ciasto z borówkami zawsze się udaje, świetnie smakuje i długo zachowuje świeżość. Co ważne, możesz przygotować je z mrożonych jak i świeżych owoców.
Tort Confetti
-
Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje
Przepis na Tort Confetti, którego bazą jest biszkopt confetti przełożony dżemem truskawkowym i kremem cytrynowym. Górę tortu przyozdabiają dostojnie lizaki bezowe w kształcie serca imałe beziki. Tort cytrynowy z biszkoptem confetti świetnie się nada na takie okazje jak Walentynki, Dzień Matki, lub jako tort urodzinowy dla dziewczynki.
Najpierw trzeba zrobić biszkopt confetti z tego przepisu i przekroić go na 3 blaty.
2. Poncz
W wodzie rozpuszczamy cukier puder, wlewamy cytrynę i mieszamy.
3. Krem cytrynowy
Do misy miksera wlewamy dobrze schłodzona kremówkę. Od razu dodajemy mascarpone, również schłodzone, oraz wsypujemy cukier puder. Miksujemy na średnich obrotach miksera. Po około 2-3 minutach, gdy krem już się ubije dodajemy schłodzony Lemon Curd (z tego przepisu). Miksujemy krótko do połączenia składników.
4. Składanie tortu
Pierwszy blat biszkoptu confetti nasączamy ponczem. Wykładamy 3 łyżki dżemu i rozsmarowujemy na biszkopcie. Następnie nakładamy połowę kremu cytrynowego i nakładamy drugi blat biszkoptu.
Czynność powtarzamy, aż położymy ostatni blat biszkoptu. Tort wstawiamy do lodówki do mocnego schłodzenia (ja zostawiłam na noc w lodówce).
5. Masa do obłożenia tortu
Masło miękkie przekładamy do misy miksera, wsypujemy cukier puder i miksujemy na najwyższych obrotach miksera przez 12 minut do uzyskania jasnej i puszystej masy. Po tym czasie dodajemy serek mascarpone o temperaturze pokojowej i dalej miksujemy na najwyższych obrotach do uzyskania gładkiego kremu. Gdy składniki się połączą, można dodać biały barwnik, lub wybielacz, aby rozjaśnić masę. Miksujemy na najwyższych obrotach, aż barwnik połączy się z masą.
Kremem tynkujemy tort i wstawiamy do lodówki do mocnego schłodzenia.
6. Polewa
Białą czekoladę i kremówkę przekładamy do miseczki. Podgrzewamy składniki w mikrofalówce, albo w kąpieli wodnej. Mieszamy do połączenia składników i dodajemy trochę białego barwnika lub wybielacza, aby pozbyć się żółtego koloru polewy.
Różowy barwnik w proszku rozcieńczamy w pół łyżeczki wódki i wlewamy do polewy. Dobrze mieszamy. (Gdybyście mieli barwnik w płynie, wtedy nie trzeba rozcieńczać go z wódką tylko od razu wlewacie do polewy).
Polewę nakładamy przy brzegach schłodzonego tortu, tak, aby spływała po torcie. Na górę wylewamy resztę polewy i rozprowadzamy po powierzchni szybkimi ruchami, bo tort jest zimny i polewa szybko zastyga.
Wstawiamy tort do lodówki do zastygnięcia polewy i dekorujemy według własnego gustu bezikami i lizakami bezowymi (tutaj znajdziesz przepis na te lizaki bezowe)
Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity
*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.
Przepiękny tort <3!
OdpowiedzUsuń