Lemon Curd

Przepis na przepyszny krem jajeczno cytrynowy Lemon Curd. 

Jest to słodko kwaskowaty krem cytrynowy, który jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Lemon curd świetnie się nada jako krem do ciast, tortów, bez, tart, lodów, deserów czy ciasteczek. Można go też używać jako smarowidło do pieczywa i naleśników.

Jak zrobić taki krem lemon curd pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.

Subskrybuj za darmo kanał RITA creative, a będziesz na bieżąco z nowymi przepisami.

LEMON CURD

SKŁADNIKI:

• cytryny (2 szt. duże)
• cukier (110 g)
• masło (70 g)
• jajka (2 szt. średniej wielkości)

Z podanych składników wychodzi około 350 g kremu.

WYKONANIE:

Cytryny bardzo dobrze myjemy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Przekrajamy na połówki i wyciskamy sok.

Do rondelka wlewamy około 1/4 wody i kładziemy na nim szklaną, lub metalową miseczkę.

Do miseczki wlewamy sok z cytryn, dodajemy startą skórkę, cukier, jajka i masło. Mieszamy jednocześnie podgrzewając na średnim grzaniu kuchenki. Od momentu gdy masło się rozpuści gotujemy około 15 minut ciągle mieszając, aż krem lemon curd stanie się gęsty i konsystencją będzie przypominał rzadki budyń.

Krem przecedzamy przez sito aby był gładki.

Przelewamy do czystego słoiczka i wystudzony wstawiamy do lodówki. 

Lemon curd  już po paru godzinach w lodówce zgęstnieje jeszcze bardziej. 

Przechowujemy w lodówce do 2 tygodni.

TUTAJ możesz zobaczyć przepisy na inne KREMY

Nie przeocz też przepisu na podobny krem, lecz o smaku pomarańczy, czyli krem ORANGE CURD

Jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że przepis jest wart uwagi, to udostępnij go w mediach społecznościowych. Dzięki!

---

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity

JESTEM NA:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.