Ciasto z borówkami i kruszonką to prosty przepis na domowy wypiek, który wychodzi puszysty, wilgotny i pełen owocowego smaku. Maślane ciasto, soczyste borówki i chrupiąca kruszonka tworzą połączenie, które kojarzy się z klasycznym domowym ciastem jak u mamy. Jeśli szukasz pomysłu na łatwe ciasto z borówkami , ten przepis sprawdzi się idealnie. To ucierane ciasto z borówkami zawsze się udaje, świetnie smakuje i długo zachowuje świeżość. Co ważne, możesz przygotować je z mrożonych jak i świeżych owoców.
Przepis na czarny kopiec kreta. Ciasto czekoladowe w połączeniu z puszystym kremem śmietankowym wzbogaconym kawałkami czekolady i bananami daje wyśmienity efekt smakowy. Ciasto jest delikatne, aksamitne, a zarazem wyraziste w smaku. Rozpływa się w ustach. Polecam ten przepis, bo jest to chyba najlepszy przepis naczarny kopiec kreta.
Jak zrobić czarny kopiec kreta pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.
Mąkę, proszek do pieczenia, sodę i czarne kakao przesiewamy do miski.
Olej i mleko mieszamy razem w jakimś naczyniu.
Jajka z cukrem ubijamy na najwyższych obrotach miksera około 8 minut.
Wlewam na raz olej z mlekiem i krótko miksujemy do połączenia składników.
Wsypujemy od razu wszystkie suche (wcześniej przesiane) składniki i miksujemy krótko.
Ciasto przelewamy do tortownicy na dnie wyłożonej papierem do pieczenia. Boków niczym nie smarujemy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 180 ℃ przez około 50 minut do suchego patyczka.
Po upieczeniu wyciągamy od razu ciasto z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Gdy ciasto się wystudzi odcinamy z niego wypukłą górę i kruszymy ją do miseczki. Wydrążamy środek ciasta za pomocą łyżki, tak, aby spód miał około 2 cm i zostawiając 1 cm od brzegu.
Banany kroimy wzdłuż i skrapiamy sokiem z cytryny. Przekrajamy je w razie konieczności na mniejsze kawałki i układamy na wydrążonym cieście. Pozostałości bananów kroimy w kostkę i odkładamy na chwilę.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do wystudzenia.
W tym czasie miksujemy około 3 minuty kremówkę z mascarpone i cukrem pudrem. Nie ubijamy kremu za długo, bo kremówka się zważy.
Wsypujemy posiekaną mleczną czekoladę i gorzkie kropelki czekoladowe. Dodajemy banany pokrojone w kostkę i wszystko razem mieszamy.
Krem straciatella wykładamy na banany ułożone w wydrążonym cieście. Najpierw trochę kremu wciskamy między szpary bananów i później resztę kremu nakładamy tak, aby powstała duża kopuła.
Posypujemy uprzednio pokruszonym ciastem. Przyklepujemy delikatnie, aby powstała równa górka.
Dekorujemy listkami mięty.
Wstawiamy czarny kopiec kreta do lodówki i chłodzimy minimum 2 godziny.
Uwagi:
- Krem można też zrobić bez żelatyny, ale wtedy trzeba użyć śmietanki kremówki 36% aby krem był stabilny.
- Można użyć dowolnej czekolady, grunt, aby była posiekana. Moim zdaniem gotowe kropelki czekoladowe dają fajny efekt wizualny i podczas jedzenia delikatnie chrupią.
Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity
*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.
mniam! smak jak z dzieciństwa:)
OdpowiedzUsuń