LUKIER KRÓLEWSKI

Przepis jak zrobić krok po kroku lukier królewski. Jest on idealny do ozdobienia domku z piernika i sklejenia go. Jest stabilny, mocno skleja i nie kruszy się po wyschnięciu. Można też taki lukier królewski wykorzystać  do udekorowania pierniczków i ciasteczek.

Jak zrobić taki lukier królewski pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.

LUKIER KRÓLEWSKI

SKŁADNIKI:

• cukier puder (150 g)
• 1 białko jajka rozmiaru M  
• sok z cytryny (około 10 kropel)

Potrzebne gadżety:

• rękaw cukierniczy jednorazowy
• trzepaczka

WYKONANIE:

Przed rozbiciem skorupki jajka, polewamy ją wrzątkiem aby pozbyć się ewentualnych bakterii. Oddzielamy białko od żółtka.

Białko ubijamy ręcznie trzepaczką lub mikserem. Gdy białko mocno się spieni wsypujemy cukier puder (łyżka po łyżce). Dodajemy sok z cytryny i ucieramy do momentu, aż lukier zrobi się gładki i lśniący. Lukier powinien mieć konsystencję podobną jak  pasta do zębów. Gdyby był za rzadki to dosypujemy cukru pudru, a gdyby był za gęsty to dodajemy soku z cytryny. Choć będzie to zbędne, bo z podanych ilości składników lukier wyjdzie idealny w konsystencji.

Uwagi: 

‣ Jeżeli nie wykorzystamy lukru od razu, można go przechowywać w lodówce do 5-ciu dni. Trzeba go przykryć folią spożywczą, tak, aby folia dotykała powierzchni lukru. Ten sposób zabezpieczy lukier przed wyschnięciem.

‣ Lukier gdy zastygnie  jest śnieżnobiały.

‣ Gdy skleimy lukrem, części domku piernikowego, należy go zostawić na całą noc do wyschnięcia.

Takim lukrem skleiłam i udekorowałam mój domek z piernika. 

Tutaj możesz zobaczyć przepis krok po kroku jak zrobić domek z piernika.

---

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity

JESTEM NA:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.