Ciasto z borówkami i kruszonką to prosty przepis na domowy wypiek, który wychodzi puszysty, wilgotny i pełen owocowego smaku. Maślane ciasto, soczyste borówki i chrupiąca kruszonka tworzą połączenie, które kojarzy się z klasycznym domowym ciastem jak u mamy. Jeśli szukasz pomysłu na łatwe ciasto z borówkami , ten przepis sprawdzi się idealnie. To ucierane ciasto z borówkami zawsze się udaje, świetnie smakuje i długo zachowuje świeżość. Co ważne, możesz przygotować je z mrożonych jak i świeżych owoców.
CYNAMONKI Z LUKREM CYTRYNOWYM
-
Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje
Przepis na CYNAMONKI, czyli przepyszne i łatwe w przygotowaniu bułeczki drożdżowe z cynamonem i lukrem cytrynowym. Idealne na każdą okazję. Polecam.
Zobacz krok po kroku jak wykonać Cynamonki
Cynamonki z Lukrem Cytrynowym
SKŁADNIKI:
Ciasto:
mleko (220 ml. = prawie pełna szkl.)
cukier (6 łyżek)
drożdże świeże (30 g) lub sypkie (7g)
mąka pszenna (450 g)
sól (1/4 łyżeczki)
jajka (2 szt.)
masło roztopione (100 g)
Nadzienie:
cukier (7 łyżek)
cynamon (2 łyżki)
suszona skórka z otartej cytryny (1 łyżeczka) lub ze świeżej cytryny
Mleko podgrzewamy do 30-40*C, dodajemy cukier, drożdże, mąka i mieszamy. Odstawiamy przykryte ściereczką do wyrośnięcia na 10-15 minut.
Do dużej miski wsypujemy przesianą mąkę, sól, jajka, roztopione masło, oraz wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Składniki zagniatamy około 10 minut najpierw szpatułką, a później mikserem przy użyciu świdrowo - hakowych końcówek. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia tak na około 40-50 minut.
(ciepłym miejscem może być np. piekarnik lekko podgrzany i wyłączony).
Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Stolnicę lub blat posypujemy mąką, wykładamy wyrośnięte ciasto i rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach mnie więcej 40x50 cm. i grubości 0,5 cm.
Nadzienie.
Cukier wymieszać z cynamonem i otartą skórką cytrynową.
Rozsypać równo na cieście.
Formowanie bułeczek.
Ciasto zwijamy wzdłuż najdłuższego boku na roladę. Nożem posmarowanym olejem lub oliwą tniemy ciasto na plastry grubość 3 cm. Układamy pocięte ciasto na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiamy bułeczki do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół około 15-17 minut do zarumienienia (nie pieczemy zbyt długo, bo bułeczki będą za suche).
Upieczone bułeczki wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy do wystudzenia.
Lukier.
Cukier puder mieszamy z sokiem z cytryny i takim lukrem polewamy bułeczki.
Uwagi:
- Gdyby lukier wyszedł za gęsty trzeba dodać więcej soku z cytryny. A gdyby wyszedł za rzadki, dodać cukru pudru.
- Jak wiadomo bułeczki drożdżowe, rogaliki czy też pączki na drugi dzień robią się troszkę twardsze, więc proponuję wstawić je do mikrofali na niecałą minutkę a będą mięciutkie jak zaraz po upieczeniu. - Lukier można zastąpić cukrem pudrem polać miodem lub roztopioną czekoladą.
bułeczki cynamonowe z lukrem cytrynowym w przekroju
bułeczki cynamonowe z lukrem cytrynowym w przekroju
bułeczki cynamonowe z lukrem cytrynowym
Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity
*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.
Komentarze
Prześlij komentarz