CIASTO DYNIOWE Z CZEKOLADĄ

Przepis na proste ciasto dyniowe sz czekoladą. Wilgotne, aromatyczne i pełne smaku! Ciasto łączy delikatne puree z dyni z kawałkami czekolady, oraz pysznym ganache czekoladowym. Jego przygotowanie jest niezwykle łatwe i szybkie, a co najlepsze – nie wymaga użycia miksera. To doskonały wypiek na każdą okazję, który zachwyci swoim intensywnym, czekoladowym smakiem.

Jak wykonać takie ciasto dyniowe z czekoladą pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.

    

CIASTO DYNIOWE Z CZEKOLADĄ

SKŁADNIKI:

(na keksówkę 10x30 cm.)

Puree z dyni:

• dynia (1,5 kg.)  lub gotowe puree dyniowe z puszki ( 400 g)

Ciasto:

• mąka pszenna (150 g)
• mąka owsiana (100 g)
• jajka (2 szt.)
• cukier (150 g)
• sól (1 łyżeczka)
• soda (1 łyżeczka)
• cynamon (2 łyżeczki)
• goździki zmielone (1/4 łyżeczki)
• gałka muszkatołowa (1/4 łyżeczki)
• olej rzepakowy (120 ml.)
• sok z 1 pomarańczy
• czekolada gorzka lub deserowa drobno posiekana (200 g)

Ganache czekoladowy:

• gorzka czekolada (50 g)
• śmietanka kremówka 30% (50 ml.)

Potrzebne gadżety:

• Miska
• Keksówka 30x10 cm.
• Szpatułka
• Trzepaczka
• Miarka kuchenna 
• Waga kuchenna

Inne ciekawe akcesoria kuchenne  znajdziesz TUTAJ.

WYKONANIE:

1.) Puree z dyni.

Dynię wydrążamy, kroimy na 8 części  i wraz ze skórką wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 200° 30 - 40 min.

Upieczoną dynię sprawdzamy widelcem czy jest miękka. 

Pozostawiamy do wystudzenia około 15 min, a następnie jeszcze ciepłą obieramy ze skórki. Blendujemy dynię na puree i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

* gdyby dynia miała wodnisty miąższ wtedy odciskamy sok przez ściereczkę.

2.) Ciasto:

W jednej misce mieszamy suche składniki. Czyli: obie mąki, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki, sodę, sól i odstawiamy.

W drugiej misce mieszamy trzepaczką jajka z cukrem, dodajemy puree z dyni, sok pomarańczowy i olej. ( składniki nie muszą być bardzo dobrze wymieszane, wystarczy lekkie ich połączenie).

Mokre składniki wlewamy do suchych i delikatnie łączymy za pomocą trzepaczki.

Dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy krótko szpatułką.

Przelewamy ciasto do keksówki nasmarowanej tłuszczem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 180°C przez 25 min. Po tym czasie przykrywamy luźno folią aluminiową żeby ciasto nie zbrązowiało za bardzo. Pieczemy dalej przez około 40 min. do tzw. suchego patyczka. 

Upieczone ciasto pozostawiamy do wystudzenia.

3.) Ganache czekoladowy:

W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę ze śmietanką kremówką. Dobrze mieszamy, pozostawiamy do wystudzenia, a następnie polewamy ciasto.

TUTAJ znajdziesz więcej pysznych przepisów na wypieki bez miksera. 

Wypróbowałaś (eś) któryś z moich przepisów i chcesz się pochwalić zdjęciami? Lub chcesz się pochwalić swoimi wypiekami?  To zapraszam na gruę KREATYWNE WYPIEKI.

Tam można wklejać fotki i różne przepisy. 

Zapraszam do grupy oraz na mojego fan page RITA creative .

---

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity

JESTEM NA:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.