Ciasto z borówkami i kruszonką to prosty przepis na domowy wypiek, który wychodzi puszysty, wilgotny i pełen owocowego smaku. Maślane ciasto, soczyste borówki i chrupiąca kruszonka tworzą połączenie, które kojarzy się z klasycznym domowym ciastem jak u mamy. Jeśli szukasz pomysłu na łatwe ciasto z borówkami , ten przepis sprawdzi się idealnie. To ucierane ciasto z borówkami zawsze się udaje, świetnie smakuje i długo zachowuje świeżość. Co ważne, możesz przygotować je z mrożonych jak i świeżych owoców.
Sernik Jagodowy Ogród
-
Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje
Sernik jagodowy ogród jest to ciasto bez pieczenia, na czekoladowym spodzie ciasteczkowym, białą masą serowo kokosową, fioletową masą serowo jagodową, udekorowany różową polewą truskawkową i jagodami.
Ozdobiony pięknymi kwiatkami oraz miętą.
Sernik jest mało słodki, a mocno schłodzony idealnie się nada w upalne dni.
Piękne się prezentuje, zadziwiając swymi kolorami i smakiem.
Sernik, gdy już go udekorowałam, tak wiosennie i ogrodowo mi się skojarzył, że nazwałam go ,,jagodowy ogród".
Jak wykonać taki sernik jagodowy ogród pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.
Herbatniki lub ciasteczka maślane rozdrabniamy w malakserze na piasek. (Jeżeli nie macie malaksera to można wsadzić herbatniki do woreczka i potłuc wałkiem)
Dodajemy roztopione masło i krem czekoladowy typu nutella. Wszystko razem dokładnie mieszamy, przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno) wyrównujemy, uklepujemy i wygładzamy.
Wstawiamy do lodówki na czas przygotowań reszty składników.
2.) Masa serowa.
Do rondelka przekładamy jagody i na średnim ogniu podgrzewamy około 5 minut aż jagody zmiękną. Przecedzamy przez sito i pozostawiamy do wystudzenia.
W pół szklanki gorącej wody rozpuszczamy żelatynę i odstawiamy do wystudzenia.
Śmietankę kremówkę dobrze schłodzoną ubijamy na sztywno.
Twaróg mielimy trzykrotnie. Dodajemy do niego cukier puder, ekstrakt waniliowy, ostudzoną żelatynę, a na koniec dodajemy ubitą śmietankę i mieszamy szpatułką.
Masę dzielimy na dwie części.
Do jednej części dodajemy wiórki kokosowe i przekladamy na schłodzony spód ciasteczkowy. Wstawiamy do zamrażalnika na czas przygotowań reszty składników.
Do drugiej część masy serowej dodajemy wystudzony mus jagodowy, oraz jagody. Mieszamy delikatnie szpatułką i przekładamy na schłodzoną białą masę. Wstawiamy do lodowki na minimum 4 godzinki lub na całą noc, aż sernik mocno stężeje.
3.) Polewa i Dekoracja.
Różowe łezki czekoladowe łączymy z mlekiem i masłem w kąpieli wodnej. Pozostawiamy do wystudzenia, a następnie dekorujemy brzeg i boki sernika (patrz film).
Na górę ciasta wykładamy jagody.
Dekorujemy listkami mięty i kwiatami.
Moje uwagi:
- Jak dla mnie to sernik ten jest za mało słodki i dlatego przed podaniem posypałam górę ciasta cukrem pudrem i było idealnie.
Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity
*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.
Wow coś pięknego :)
OdpowiedzUsuńto zdecydowanie coś dla mnie
OdpowiedzUsuń