CIASTO Z BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI bez pieczenia

Przepis na przepyszne Ciasto z Borówkami Amerykańskimi Bez Pieczenia. 

Na spodzie czekoladowo herbatnikowym, z ukrytymi mini rogalikami 7 days wypełnionymi białą czekoladą, przełożonymi musem borówkowym, delikatnym kremem mascarpone, oraz udekorowane malinami, borówkami i truskawkami.

Ciasto jest delikatne i aksamitne w smaku. Na zimno, idealnie się sprawdzi na gorące dni, a swym wyglądem i smakiem zachwyci niejednych łasuchów. 

Istne szaleństwo. Gorąco polecam zrobić!

CIASTO Z BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI 

SKŁADNIKI:

(na tortownicę 24 - 26 cm.)

Spód: 

• herbatniki maślane (180 g)
• masło roztopione (50 g)
• krem czekoladowy typu nutella (4 łyżki)

Krem borówkowy:

• borówki amerykańskie (250 g)
• jeżyny (125 g)
• cukier (200 g)
• kremówka 36% (500 ml.)
• żelatyna (4 łyżeczki) 
• gorąca woda (1/4 szkl.)
• mini rogaliki ,,7 days'' z nadzieniem białej czekolady (1 op =  9 szt.) dostępne tutaj

Krem mascarpone:

• mascarpone (500 g)
• kremówka 36% (200 ml.)
• cukier puder (3 łyżki)

Dodatkowo:

• borówki amerykańskie (125 g)
• truskawki (3 szt. duże)
• maliny (125 g)

Potrzebne gadżety:

• tortownica 26 cm.
• mikser 
• szklanka 250 ml.
• waga kuchenna
• miarka kuchenna
• malakser

WYKONANIE:

Zobacz krok po kroku jak zrobić ciasto z borówkami amerykańskimi

 

1.) Spód

Herbatniki rozdrabniamy na piasek za pomocą malaksera lub wsadzamy do woreczka i rozbijamy wałkiem. Dodajemy roztopione masło i krem czekoladowy typu nutella. Mieszamy dokładnie i przekładamy na spód tortownicy wyłożoną papierem do pieczenia (tylko dno). 

Wstawiamy do lodówki na czas przygotowań reszty składników.

2.) Krem borówkowy

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Odstawiamy.

Owoce przekładamy do rondelka, wsypujemy cukier i blendujemy na mus. Podgrzewamy ciągle mieszając na średnim ogniu. Doprowadzamy do wrzenia, ściągamy z ognia i dodajemy jeszcze ciepłą żelatynę. Mieszamy energicznie i pozostawiamy mus do wystudzenia.

Kremówkę ubijamy na sztywno na najwyższych obrotach miksera. Gdy się ubije zmniejszamy obroty miksera do najniższych i stopniowo dodajemy wystudzony mus. Krótko miksujemy do połączenia składników.

Połowę kremu borówkowego przekładamy na spód z herbatników. Tortownicę wkładamy na 10 min do zamrażalnika. Po tym czasie, na krem borówkowy układamy rogaliki lekko je wciskając w masę, a następnie przykrywamy resztą kremu. Wstawiamy do zamrażalnika żeby dobrze stężał na 10 - 15 min.

3.) Krem mascarpone

Kremówkę z cukrem pudrem ubijamy na sztywno. Dodajemy mascarpone i miksujemy, aż składniki się połączą. Krem z mascarpone przekładamy na krem borówkowy, wyrównujemy, wygładzamy, lub robimy wzorek taki jak u mnie (patrz film)

Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

Górę ciasta dekorujemy dowolnie owocami.

|TUTAJ znajdziesz więcej fajnych przepisów na ciasta bez pieczenia.

ciasto z borówkami i mini rogalikami bez pieczenia

ciasto borówkowe bez pieczenia

ciasto z borówkami amerykańskimi

ciasto borówkowe z mini rogalikami

torcik borówkowy z mini rogalikami

---

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity

JESTEM NA:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.