PLACEK Z TRUSKAWKAMI

Przepis na pyszny Placek z Truskawkami. Bardzo łatwe i szybkie do zrobienia ciasto z truskawkami, z małą ilością cukru i dominującą ilością owoców.  Jest to Ciasto Truskawkowe, idealne na każde okazje,  które wyśmienicie smakuje i pięknie się prezentuje. 

Zobacz jak krok po kroku wykonać Placek z Truskawkami 

Placek z Truskawkami

SKŁADNIKI: 

(składniki powinny być w temperaturze pokojowej)

Ciasto:

• mąka pszenna (2 szkl. = 320 g)
• cukier (1/4 szkl.= 170 g)
• masło (200 g)
• jajka (5 szt. średnich)
• proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
• ekstrakt cytrynowy (2 łyżeczki)
• truskawki (800 g)

Dodatkowo:

• cukier puder ( wg.uznania)

Potrzebne akcesoria:

• tortownica 24 - 25cm.
• mikser 
• szklanka 250 ml. 
• waga kuchenna 
• miarka kuchenna 
• szpatułka 
• papier do pieczenia
• kratka do studzenia ciast

WYKONANIE: 

Do misy miksera wlewamy jajka, dodajemy cukier i miksujemy na najwyższych obrotach miksera około 5 minut do całkowitego rozpuszczenia się cukru, aż powstanie puszysta i jasna masa. Cienkim strumieniem wlewamy roztopione i wystudzone masło, ekstrakt cytrynowy, krótko miksujemy i wyłączamy mikser. 

Wsypujemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy delikatnie szpatułką, aż składniki dobrze się połączą. 

Ciasto przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno) i wysmarowanej od wewnątrz masłem oraz posypanej grysikiem lub bułką tartą. 

Wyrównujemy powierzchnię ciasta i układamy  truskawki obok siebie i jedna na drugiej. Truskawek nie wciskamy w ciasto. Podczas pieczenia one same się zanużą w cieście. 

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i  pieczemy na środkowej półce w funkcji góra dół w 180°C około 50~60 minut do tzw. suchego patyczka. 

Upieczone ciasto pozostawiamy w uchylonym piekarniku 10 minut. Po tym czasie uchylamy piekarnik do połowy i po krótkiej chwili wyciągamy. 

Ciasto wyciągamy z tortownicy i pozostawiamy na kratce do wystudzenia. 

Ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem. 

Uwagi:

- masło można zastąpić olejem roślinnym.

- zamiast ekstraktu cytrynowego można dać waniliowy, rumowy lub śmietankowy)

- dajemy od 800 g do 1 kg. owoców i oczywiście można dać dowolne owoce np: brzoskwinie, nektarynki, aronię, gruszki, jabłka itp.

|TUTAJ znajdziesz więcej przepisów na pyszne Ciasta z Truskawkami

ciasto truskawkowe

placek z truskawkami

---

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity

JESTEM NA:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.