CIASTO KOKOS NA BUDYNIU

Bardzo łatwe, szybkie w przygotowaniu i bez pieczenia ciasto z herbatnikami, budyniem, amaretto i kokosem. Ciasto kokos na budyniu to wyśmienity deser do popołudniowej kawki, o delikatnym i aksamitnym smaku, który zachwyci wszystkich wielbicieli kokosa.

Zobacz jak zrobić ciasto kokos na budyniu

CIASTO KOKOS NA BUDYNIU 

SKŁADNIKI: 

Krem budyniowy:

• mleko (2 szkl.)
• żółtka (2 szt.)
• mąka pszenna (2 łyżki kopiaste)
• mąka ziemniaczana (2 łyżki kopiaste)
• cukier (pół szkl.)
• masło (250 g)
• likier amaretto (4 łyżki)
• ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka)
• wiórki kokosowe (garść)

Dodatkowo: 

• herbatniki ( 26 szt.)
• wiórki kokosowe (około 50 g) do posypania ciasta

Potrzebne gadżety: 

• mikser
• foremka 28 x 18
• papier do pieczenia 

WYKONANIE: 

1.) Do miski wlewamy 1 szklankę mleka, żółtka, ekstrakt waniliowy, wsypujemy obydwie mąki i mieszamy.

Do rondelka wlewamy 1 szklankę mleka, wsypujemy cukier i włączamy grzanie kuchenki. Gdy cukier się rozpuści wlewamy wcześniej przygotowaną mieszankę i ciągle mieszając doprowadzamy do wrzenia. Budyń odstawiamy do wystudzenia. 

Masło ucieramy na puszysto i stopniowo dodajemy do niego ostudzony budyń. Na koniec wlewamy likier amaretto i wsypujemy garść wiórków kokosowych. Miksujemy krótko do połączenia składników.

2.) Na dno foremki wyłożonej papierem do pieczenia układamy warstwę herbatników, nakładamy warstwę budyniu, warstwę herbatników, masę budyniową i na koniec obficie posypujemy wiórkami kokosowymi.

Wstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny a najlepiej zostawić na noc.

Uwagi:

- budyń trzeba wystudzić, bo gdy dodamy ciepły budyń do ucieranego masła, wtedy masło się rozpuści i masa wyjdzie bardzo rzadka, lub się zwarzy.

|TUTAJ znajdziesz więcej przepisów na pyszne ciasta bez pieczenia

---

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity

JESTEM NA:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.