CIASTO COCA COLA bez pieczenia

 Kremowe ciasto coca cola bez pieczenia.  Jeżeli jesteście fanami coli to mam dla Was przepis na przepyszne ciasto o takim właśnie smaku. Ciasto jest na herbatnikach, przełożone bitą śmietaną z mascarpone, galaretką o smaku coca coli i wykończone ganache czekoladowym. Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu.  

Jak zrobić takie ciasto coca cola pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.

CIASTO COCA COLA BEZ PIECZENIA

SKŁADNIKI:

Krem śmietanowy:

• śmietanka kremówka 30%  (600 ml.)
• mascarpone (500 g)
• cukier puder (2 łyżki)
• 1 galaretka rubinowa cola (75 g) dostępna tutaj
• gorąca woda (1 szkl.)

Ganache czekoladowy: 

• śmietanka kremówka 30 % (200 ml.)
• czekolada gorzka ( 100 g)
• czekolada mleczna (100 g)

Dodatkowo:

• herbatniki ciemne (40 szt.)
• 3 opakowania galaretki cola ( 1 opakowanie ma 47 g. czyli łącznie to będzie 141 g. ) + gorąca woda (3 szkl.)

*foremka o wymiarach 24 x 32 cm.

*szklanka = 250 ml.

Inne ciekawe akcesoria kuchenne  znajdziesz TUTAJ.

WYKONANIE:

1.) Przygotowanie:

Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy w niej warstwę herbatników.

3 galaretki coca cola rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do wystudzenia.

1 galaretkę coca cola rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do wystudzenia (będzie ona potrzebna do masy kremowej).

2.) Masa kremowa:

Śmietankę kremówkę (600 ml.) ubijamy, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i mascarpone. Krótko miksujemy do połączenia się składników i wlewamy ostudzoną galaretkę.

Połowę masy rozprowadzamy na warstwie herbatników dobrze stykając go z bokami foremki. Chodzi o to, żeby nie było żadnych luk między kremem a foremką, bo może nam tamtędy  przecieknąć galaretka na dno ciasta (tak jak to miało miejsce w moim przypadku). Wstawiamy do zamrażalnika na 5-10 min. aby masa stężała. 

Następnie na masę wylewamy ostudzoną galaretkę (te 3 galaretki) i wstawiamy do zamrażalnika na 10 min. aby galaretka szybko stężała.

Po tym czasie na galaretce rozprowadzamy drugą część masy kremowej i kładziemy warstwę herbatników.

3.) Ganache czekoladowe:

Śmietankę kremówkę (200 ml.) podgrzewamy , dodajemy do niej 100 g czekolady gorzkiej i 100 g czekolady mlecznej. Mieszamy podgrzewając, aż wszystkie składniki dobrze się połączą (nie gotujemy!). Ganache zostawiamy do wystudzenia.

Ostudzonym ganache polewamy górę ciasta czyli wlewamy na herbatniki. 

Ciasto wstawiamy do lodówki i chłodzimy minimum 4 godzinki, a najlepiej zostawić na noc.

Proponuję Wam też zobaczyć przepis na sernik coca cola.

Autorski przepis od RITA creative

Uwaga: Nie stosując się do przepisu i używając innych składników niż te podane w przepisie,  ryzykujesz, że ciasto Ci nie wyjdzie tak jak powinno. 
Oczywiście ryzyk - fizyk, modyfikować przepisy zawsze można i czasami warto, ale piszę to po to, żeby później nie było na mnie że coś komuś nie wyszło.

---

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity

JESTEM NA:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.