PTASIE MLECZKO Z TRUSKAWKAMI

Ciasto ptasie mleczko z truskawkami i galaretką. Bez pieczenia.

Ciasto jest puszyste i bardzo delikatne. Na herbatnikach, łagodny smak pianki przełamują wyraziste truskawki w towarzystwie wieloowocowej bezbarwnej galaretki.

Jak wykonać ten deser pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.

PTASIE MLECZKO Z TRUSKAWKAMI

SKŁADNIKI:

Ptasie mleczko:

• białka kurze w temperaturze pokojowej (4 szt = około 130 g)
• cukier ( pół szkl.)
• sok z cytryny ( 2 łyżki)
• galaretka bezbarwna (1 op.) + gorąca woda (150 ml.)
• sól (szczypta)

Dodatkowo:

• galaretka bezbarwna (2 op.) + gorąca woda (600 ml.)
• truskawki (24 szt.) do ozdoby
• herbatniki (18 szt)

Potrzebne gadżety:

• Mikser
• Szpatułka
• Waga kuchenna
• Miarka kuchenna
• Szklanka o pojemności 250 ml.
• Foremka 24 x 32 cm.

WYKONANIE:

1.) 2 galaretki rozpuszczamy w 600 ml . gorącej wody i pozostawiamy do ostudzenia.

1 galaretkę rozpuszczamy w 150 ml. gorącej wody i pozostawiamy do wystudzenia.

2.) Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno ( pamiętajmy żeby jajka przed rozbiciem  najpierw sparzyć wrzątkiem).

Stopniowo dodajemy cukier, sok z cytryny i na koniec wlewamy cienkim strumieniem ostudzoną galaretkę.

3.) Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i na dnie układamy herbatniki.

Na herbatniki wylewamy masę piankową, wyrównujemy i wstawiamy na 15 min. do lodówki. 
Następnie układamy na górze truskawki, zalewamy tężejącą galaretką i wstawiamy ciasto do lodówki na przynajmniej 4 godzinki a najlepiej zostawić na noc.

---

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity

JESTEM NA:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.