JOGURTOWIEC Z OWOCAMI LEŚNYMI

Bardzo prosty przepis na pyszny, kolorowy jogurtowiec z owocami leśnymi i galaretką na herbatnikowym spodzie. Bez pieczenia.

Ciasto o orzeźwiającym i kwaskowatym smaku, idealnie się sprawdzi na letnie upały.

Zobacz krok po kroku jak wykonać Jogurtowiec z Owocami Leśnymi

Jogurtowiec z Owocami Leśnymi

SKŁADNIKI:

Spód:

herbatniki (180 g)
masło roztopione (90 g)

Masa jogurtowa:

jogurt naturalny (1 kg)
śmietanka kremówka 30% (200 ml.)
cukier puder (5 łyżek czubatych)
2 galaretki przezroczyste (140 g)
gorąca woda (200 ml.)
barwniki spożywcze niebieski i żółty (po pare kropel z każdego) - barwnikami można pominąć i wtedy wyjdzie biały jogurtowiec.

Dodatkowo:

owoce leśne (750 g) - można dać dowolne świeże owoce.
2 galaretki arbuzowe (94 g)
gorąca woda (600 ml)

WYKONANIE:

1.) Przygotowanie:

Herbatniki rozdrabniamy na piasek. Dodajemy roztopione masło, mieszamy i wykładamy na dno tortownicy. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowania reszty składników.
Galaretki przezroczyste rozpuszczamy we wrzącej wodzie i odstawiamy do wystudzenia.
Galaretki arbuzowe rozpuszczamy we wrzącej wodzie i pozostawiamy do wystudzenia.

2.) Masa jogurtowa:

Kremówkę ubijamy na sztywno.
Jogurt miksujemy z cukrem pudrem. Wlewamy powoli ostudzone galaretki bezbarwne i dodajemy ubitą kremówkę (masa wyjdzie rzadka, ale tak ma być).

Masę przelewamy po równo do 3 miseczek. Do jednej miseczki dodajemy pare kropel żółtego barwnika i mieszamy. Do drugiej miseczki dodajemy pare kropel niebieskiego barwnika i mieszamy. Do trzeciej miseczki dodajemy pare kropel niebieskiego i żółtego barwnika i mieszamy do uzyskania zielonego koloru.
Miseczki z masą wstawiamy do zamrażalnika na 10 min, żeby lekko stężały.
Wyciągamy tortownicę z lodówki i na spód herbatnikowy wlewamy zieloną masę serową.
Następnie, celując w środek masy zielonej wlewamy masę żółtą, a później niebieską.
Wstawiamy do zamrażalki na 15 min, aby masa całkiem stężała.

3.) Dekoracja:

Na stężałej masie jogurtowej układamy owoce leśne i zalewamy lekko tężejącymi galaretkami arbuzowymi.
Wstawiamy do lodówki na 4 godzinki, a najlepiej zostawić na noc w lodówce.

|TUTAJ znajdziesz więcej przepisów na pyszne ciasta bez pieczenia

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity
JESTEM NA:
YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity
*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.