WALENTYNKOWY SERNIK CZEKOLADOWY

Walentynkowy sernik czekoladowy jest to pyszne ciasto, o bardzo wyrazistym smaku czekolady połączonym z delikatnym musem truskawkowym.

Przepis jest banalnie prosty do wykonania i możecie go zrobić na walentynki, dzień mamy, dzień babci, dziadka, urodziny lub ot, tak bez okazji.

Jak wykonać Walentynkowy Sernik Czekoladowy pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania. 

Walentynkowy sernik czekoladowy

SKŁADNIKI:

Ciasto:

• mąka samorosnąca (60 g) lub 60 g mąki pszennej z 1 łyżeczką proszku do pieczenia
• kakao ciemne (3 łyżki)
• gorzka czekolada (1/2 tabliczki)
• cukier (100 g)
• jajka (3 szt.)
• twaróg półtłusty (500 g)
• olej kokosowy (50 g)

Mus truskawkowy:

• truskawki (120 g)
• cukier (1 łyżka)
• żelatyna (1 łyżeczka)

Dodatkowo:

• truskawki do ozdoby

Potrzebne gadżety:

• Mikser
• Foremka do pieczenia serce 24 cm.
• Rondelek
• Miarka kuchenna
• Waga kuchenna

WYKONANIE:

1.  Jajka i cukier ubijamy na puszystą masę. Ciągle miksując dodajemy twaróg, olej kokosowy, mąkę, kakao i posiekaną czekoladę. Mieszamy krótko do połączenia się składników.

2. Masę serowo - czekoladową przelewamy do wysmarowanej tłuszczem foremki w kształcie serca, wyrównujemy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 180 * C / około 50 min. do tzw. suchego patyczka.

3. Do rondelka przekładamy truskawki drobno pokrojone, cukier i podgrzewamy co chwilę mieszając. Jak truskawki będą miękkie wyłączamy grzanie, dodajemy żelatynę, dobrze mieszamy i pozostawiamy mus do wystudzenia.

4.  Upieczony i wystudzony sernik czekoladowy wyciągamy z foremki, odwracamy go do góry dnem (patrz filmik) i wylewamy na niego wystudzony mus truskawkowy. 

5. Ozdabiamy truskawkami.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na słodkości walentynkowe.

czekoladowy sernik walentynkowy z truskawkami

czekoladowy sernik z truskawkami

ciasto na walentynki - sernik czekoladowy z truskawkami

---

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity

JESTEM NA:

YouTube: Kreatywne Wypieki Rity
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity

*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.