( na tortownicę o średnicy 24 cm.)
MASA:
MASA:
- śmietanka kremówka 30% (600 ml)
- nasiona chia (45 g)
- serek mascarpone (500 g)
- żelatyna (3 łyżki) + woda (100 ml)
- cukier puder (4 łyżki)
- masło (100 g)
- ciastka oreo (350 g)
- mango dojrzałe (600 g miąższu) *zamiast świeżego mango może być pulpa
- ksylitol lub cukier (1-2 łyżki)
- żelatyna (6 łyżeczek)
- mango pokrojone w plasterki
- ciastka oreo do ozdoby
1.) Odmierzamy 300 ml. śmietanki kremówki i wsypujemy do niej 45 g nasion chia. Mieszamy i taki wstawiamy do lodówki do lekkiego stężenia (na czas przygotowań reszty składników).
2.) 100 g masła rozpuszczamy i łączymy z 350 g ciastkami oreo rozdrobnionymi na piasek. Mieszamy i przekładamy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Równomiernie rozprowadzamy. Wstawiamy do lodówki.
3.) 3 łyżki żelatyny rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody i zostawiamy do ostudzenia.
Do misy miksera wlewamy 300 ml śmietanki kremówki 30% i ubijamy.
Stopniowo dodajemy 4 łyżki cukru pudru, 500 g serka mascarpone, schłodzony pudding chia i ostudzoną żelatynę.
Masę przekładamy na ciasteczkowy spód, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki żeby stężała.
4.) 6 łyżeczek żelatyny rozpuszczamy w 120 ml gorącej wody i odstawiamy.
Mango obieramy, drobno kroimy i rozdrabniamy blenderem.
Mus z mango przelewamy do rondelka, dodajemy 2 łyżki ksylitolu lub cukru. Mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Wyłączamy grzanie kuchenki i wlewamy ciepłą jeszcze żelatynę. Mieszamy i zostawiamy do wystudzenia.
Ostudzony mus przelewamy na stężałą masę chia.
Gdy stężeje dekorujemy go plasterkami mango.
5.) Wstawiamy do lodówki i chłodzimy minimum 4 godz. a najlepiej zostawić na noc.
IG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity
2.) 100 g masła rozpuszczamy i łączymy z 350 g ciastkami oreo rozdrobnionymi na piasek. Mieszamy i przekładamy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Równomiernie rozprowadzamy. Wstawiamy do lodówki.
3.) 3 łyżki żelatyny rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody i zostawiamy do ostudzenia.
Do misy miksera wlewamy 300 ml śmietanki kremówki 30% i ubijamy.
Stopniowo dodajemy 4 łyżki cukru pudru, 500 g serka mascarpone, schłodzony pudding chia i ostudzoną żelatynę.
Masę przekładamy na ciasteczkowy spód, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki żeby stężała.
4.) 6 łyżeczek żelatyny rozpuszczamy w 120 ml gorącej wody i odstawiamy.
Mango obieramy, drobno kroimy i rozdrabniamy blenderem.
Mus z mango przelewamy do rondelka, dodajemy 2 łyżki ksylitolu lub cukru. Mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Wyłączamy grzanie kuchenki i wlewamy ciepłą jeszcze żelatynę. Mieszamy i zostawiamy do wystudzenia.
Ostudzony mus przelewamy na stężałą masę chia.
Gdy stężeje dekorujemy go plasterkami mango.
5.) Wstawiamy do lodówki i chłodzimy minimum 4 godz. a najlepiej zostawić na noc.
Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity
JESTEM NA:
YouTube: Kreatywne Wypieki RityIG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity
*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.
Komentarze
Prześlij komentarz