Sernik z brzoskwiniami na zimno, to pyszne ciasto na biszkoptach, z serową pianką, orzeźwiającą galaretką i brzoskwiniami. Idealne ciacho na gorące dni.
Jak wykonać Sernik z brzoskwiniami na zimno, pokazane jest w filmiku.
SERNIK Z BRZOSKWINIAMI NA ZIMNO
SKŁADNIKI :
- biszkopty (1 paczka)
- cukier waniliowy (2 op = 16 g)
- cukier (6 łyżek)
- galaretka brzoskwiniowa ( 200 g) + gorąca woda ( 3 szkl.)
- żelatyna (3 łyżki) + gorąca woda (0,5 szkl.)
- ser z wiaderka (1 kg)
- brzoskwinie (1 puszka)
- mleko (0,5 szkl.)
WYKONANIE:
1. Galaretki rozpuszczamy w wodzie i odstawiamy do wystudzenia.
2. Brzoskwinie kroimy w kostkę i dodajemy do galaretki.
3. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i pozostawiamy do wystudzenia.
4. Do misy miksera wlewamy ostudzoną żelatynę i zaczynamy miksowanie dodając cukier waniliowy, cukier i ser z wiaderka. Miksujemy do uzyskania kremowej konsystencji. Gdyby masa była zbyt gęsta dolewamy trochę soku z puszki po brzoskwiniach.
5. Masę serową dzielimy na 2 części. Do jednej części dodajemy kilka kropel spożywczego barwnika czerwonego i mieszamy do uzyskania różowego koloru.
6. Na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, wykładamy biszkopty namoczone w mleku. Na biszkopty wylewamy masę różową, wygładzamy i wstawiamy do zamrażalki na 5 minut.
7. Następnie na różową masę wylewamy połowę galaretki z brzoskwiniami i wstawiamy do zamrażalki na 5 minut.
8. Gdy galaretka trochę stężeje wykładamy na nią drugą połowę (białą) masy serowej. Równomiernie wygładzamy i wsadzamy do zamrażalki na 5 minut.
9. Na górę białej masy wykładamy 7 połówek brzoskwiń (brzuszkami do góry) i zalewamy resztą galaretki.
10. Wstawiamy do lodówki i chłodzimy 4 - 24 godz.
Uwagi:
- Zamiast brzoskwiń można użyć innych owoców.
- Sernik podajemy dobrze schłodzony.
Sernik na zimno z brzoskwiniami - przepis autorstwa Rita creative.
Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym, co u mnie słychać, zapraszam Cię na mój kanał YouTube! Dzielę się tam vlogami z życia w Grecji, pokazuję piękne zakątki tego kraju i przemycam mnóstwo ciekawostek na temat greckiej kultury oraz mitologi. Jeśli chcesz poznać Grecję, której nie znajdziesz w przewodnikach, dołącz do mnie już teraz i razem odkrywajmy Grecki Świat Rity
JESTEM NA:
YouTube: Kreatywne Wypieki RityIG: Kreatywne Wypieki Rity
FB: Kreatywne Wypieki Rity
TikTok: Kreatywne Wypieki Rity
Moje Vlogi: Grecki Świat Rity
*W artykule mogą znajdować się linki afiliacyjne, które mogą mi przynieść niewielka prowizję, jeśli zdecydujesz się na zakupy. Dzięki temu wspierasz moją pracę, nie ponosząc dodatkowych kosztów.
jeszcze nie robiłam,ale na pewno pyszne jak każde pani ciasto
OdpowiedzUsuń